Espresso, cappuccino và cà phê sữa: loại nào tốt cho sức khỏe? & bò đực; chào bạn khỏe mạnh

Đối với hầu hết mọi người, một tách cà phê là một lý do để dậy sớm và rời khỏi nhà. Nhưng lần tới khi bạn ghé vào một quán cà phê gần văn phòng để thưởng thức món cà phê yêu thích của mình, hãy dành một chút thời gian để ngẫm nghĩ xem có gì trong tách cà phê của bạn. Sai, bạn thực sự có thể tích tụ mỡ bụng!

Ở đây, chúng ta xem xét giá trị dinh dưỡng của ba loại cà phê: cà phê espresso, cappuccino và cà phê sữa. Cà phê yêu thích của bạn tốt cho sức khỏe như thế nào?

So sánh giá trị dinh dưỡng của cà phê espresso, cappuccino và cà phê sữa

Lợi ích của cà phê espresso

Espresso là cà phê được pha bằng máy áp suất cao đặc biệt, đánh tan hạt cà phê xay bằng một luồng nước nóng. Kết quả là một thức uống cà phê đen nóng, mạnh, đậm đà được phục vụ trong những chiếc cốc mini. Espresso là một loại cà phê mạnh - cả về hương vị và hàm lượng caffeine. Espresso là nền tảng chính của các thức uống pha cà phê khác, bao gồm cà phê sữa và cappuccino, thường có hàm lượng calo cao hơn do được thêm sữa và đường.

Espresso không có giá trị dinh dưỡng đáng kể. Một tách nhỏ (shot) cà phê espresso có hàm lượng calo là 5 miligam, 80-120 miligam caffein và không có protein. Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, Catherine Collins của Bệnh viện St. George London, theo báo cáo của Daily Mail, cho biết cà phê espresso phù hợp để bạn tiêu thụ nếu bạn muốn giảm cân. Uống caffeine một cách điều độ sẽ kích thích hệ thần kinh trung ương và cải thiện hiệu suất tập thể dục. Tập thể dục lâu hơn hoặc tăng cường độ cao hơn dẫn đến đốt cháy nhiều calo hơn mỗi buổi, dẫn đến đốt cháy chất béo nhiều hơn. Vì vậy, một ly cà phê espresso trước khi tập luyện có thể mang lại lợi ích giảm cân.

Lợi ích của cappuccino

Cappuccino là thức uống cà phê được pha chế từ sự kết hợp giữa cà phê espresso và sữa hấp, được phủ lớp bọt sữa dày. Không giống như cà phê espresso gần như không chứa chất dinh dưỡng, một ly cappuccino chứa một số giá trị dinh dưỡng bổ sung đến từ sữa, chẳng hạn như calo, chất béo và carbohydrate - tuy nhiên hàm lượng sẽ khác nhau tùy theo loại sữa được sử dụng.

Ví dụ, một ly cappuccino không đường với sữa đậu nành chứa 64 calo, 3 gam protein và 2 gam chất béo. Trong khi đó, một ly cappuccino cùng cỡ pha với sữa không béo chứa 75 calo và 7 gam protein. Một ly cappuccino cao (12 oz.) Với sữa nguyên chất béo có thể chứa tới 150 calo, 6 gam chất béo (4 gam chất béo bão hòa) và 6 gam protein. Các loại gia vị như quế xay và nhục đậu khấu đôi khi được thêm vào để tăng thêm hương vị, nhưng không đóng góp thêm calo. Một ly cappuccino cao chứa trung bình 75 mg caffeine.

Cappuccino không được coi là một thức uống giàu chất dinh dưỡng, nhưng nó lại chứa khá nhiều vitamin A, sắt và canxi. Một ly cappuccino không đường với sữa đậu nành cao (12 oz.) Chứa 6% tổng lượng vitamin A được khuyến nghị, 16% canxi và 3% sắt; với sữa không béo chứa 9% vitamin A và 20% canxi của tổng nhu cầu hàng ngày; trong khi cappuccino với sữa nguyên chất béo chứa 5% vitamin A và 23% canxi so với tổng lượng khuyến nghị hàng ngày. Vitamin A là một loại vitamin tan trong chất béo giúp chuyển hóa tế bào, trong khi canxi đóng vai trò duy trì xương và răng khỏe mạnh. Sắt mang oxy qua máu.

Lợi ích của cà phê sữa

Cà phê sữa, hay còn gọi là caffè latte, gần giống như một ly cappuccino - được pha từ cà phê espresso và sữa hấp. Điều khác biệt giữa hai loại này là tỷ lệ phần sữa trong cà phê sữa nhiều hơn cappuccino.

Một ly Cao (12 oz.) Cà phê sữa với sữa đậu nành không đường chứa 18 gam carbohydrate, 130 calo, 4 gam chất béo, 7 gam protein, 18 gam carbohydrate và 30 phần trăm canxi. Trong khi đó, một ly cà phê sữa có cùng kích cỡ được pha với sữa không béo chứa 100 calo, 10 gam protein, 15 gam carbohydrate và 35% canxi. Nếu bạn sử dụng sữa nguyên chất béo, thành phần dinh dưỡng trong tách cà phê sữa của bạn sẽ là: 180 calo, 9 gam chất béo, 14 gam carbohydrate, 10 gam protein và 30 phần trăm canxi. Ly cà phê sữa cao chứa trung bình 75 mg caffein.

Catherine Collins cho biết, cà phê sữa (và cappuccino) được pha chế từ sữa nguyên chất béo là một nguồn cung cấp protein và canxi, rất quan trọng cho sức khỏe của xương.

Sau đó, điều gì sẽ xảy ra nếu đường hoặc kem được thêm vào cà phê?

Thêm các con số bên dưới, để có ước tính sơ bộ:

Một thìa cà phê đường = 16 calo
Một thìa cà phê đường mía = 17 calo
Một thìa kem tươi tiêu chuẩn = 20 calo và 1,5 gam chất béo
1/2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh kem (gọi là 1/2 muỗng canh) = 40 calo và 4 gam chất béo

Các chuyên gia y tế thường khuyên bạn nên uống cà phê đen đắng vì những lợi ích sức khỏe của nó, thay vì đồ uống cà phê có đường và chất béo. Cà phê có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe. Ví dụ, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống cà phê giảm nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2, bệnh Parkinson, bệnh tim, mất trí nhớ và thậm chí một số bệnh ung thư. Một số nghiên cứu thậm chí đã liên kết việc tiêu thụ cà phê với việc giảm nguy cơ tử vong. Nhưng điều đó không có nghĩa là cà phê gây ra những lợi ích sức khỏe này.