Cá ngừ hay cá hồi, loại nào tốt cho sức khỏe hơn? & bò đực; chào sức khỏe

Cá ngừ và cá hồi đều là những nguồn thực phẩm chứa nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể chúng ta. Ngoài hàm lượng omega-3 cao, còn có nhiều chất dinh dưỡng khác không kém phần quan trọng trong cá ngừ và cá hồi, một trong số đó là protein. Hàm lượng cholesterol trong hai loại cá này cũng thấp.

Karen Ansel, RD, người phát ngôn của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng, nói rằng cá hồi và cá ngừ là những loại cá tốt nhất để đưa vào chế độ ăn uống của bạn. và Thể dục.

“Cá hồi có thể có nhiều calo hơn. Nhưng đối với những bạn năng động thì đây không phải là điều xấu. Với thêm 16 calo cho mỗi khẩu phần cá hồi, bạn cũng nhận được chất béo có lợi cho tim mạch, một thứ gì đó như canxi trong một ly sữa và cùng một lượng vitamin D bạn cần hàng ngày, khó có thể tìm thấy trong các loại thực phẩm khác, bao gồm cả cá ngừ. , ”Karen giải thích.

Đó không phải là điểm khác biệt duy nhất giữa hai loại cá này mà còn rất ngon để ăn như sashimi. Sau đây là một so sánh đầy đủ được trích dẫn từ MensHealth:

Cái nào mang lại cho bạn nhiều năng lượng hơn?

Cá hồi: Cứ 200 gam loại cá này sẽ cung cấp cho bạn vitamin B6 và B12, giúp bạn giải phóng năng lượng từ mọi thực phẩm bạn ăn. Vì vậy, khi bạn ăn sashimi cá hồi, nó sẽ rất nhiều năng lượng.

Cá ngừ: Cá ngừ cung cấp năng lượng từ calo trên mỗi gam trọng lượng cá. Nhưng cá hồi có nhiều calo hơn, là 1,4 calo.

Loại nào tốt hơn cho cơ bắp?

Cá hồi: Các nhà nghiên cứu thực hiện nghiên cứu từ Đại học Texas A&M cho biết protein không phải là thành phần duy nhất cho sức khỏe cơ bắp. Trên thực tế, những người đàn ông ăn một lượng vừa phải cholesterol có thể xây dựng cơ bắp tốt hơn những người ăn một chế độ ăn ít cholesterol. Các nhà nghiên cứu có quan điểm rằng cholesterol có thể cải thiện sự săn chắc của cơ bắp. Hàm lượng cholesterol trong cá hồi là 55 mg, trái ngược với cá ngừ chứa 44 mg.

Cá ngừ: 100 gam cá ngừ sẽ cung cấp cho bạn 23,4 gam protein, so với 19,8 gam cá hồi. Đó là lý do tại sao cá ngừ có chất lượng tốt hơn trong việc cung cấp lượng protein cho cơ bắp hơn cá hồi. Bản thân cá ngừ, là một loài cá biển, là loại cá có nhiều protein nhất.

Cách nào hiệu quả hơn cho quá trình phục hồi của cơ thể?

Cá hồi: Mỗi 100 gam cá hồi chứa 2,018 mg omega-3 so với cá ngừ chỉ có 243 mg. Một nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu cho thấy các axit béo này giúp giảm viêm, giúp phục hồi hiệu quả hơn.

Cá ngừ: Theo báo cáo của FDA, cá ngừ có lượng thủy ngân gấp 27 lần cá hồi. Vì vậy, quá trình chế biến thường mất nhiều thời gian hơn để loại bỏ thủy ngân và có thể rất nhiều chất dinh dưỡng của nó bị mất trong quá trình này.