Bữa tối sớm rất hữu ích, bạn biết đấy!

Không ít người tránh ăn tối vì sợ béo. Trên thực tế, ăn tối đúng giờ mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Theo nghiên cứu gần đây được công bố bởi Hiệp hội Nội tiết, ăn tối sớm hơn thậm chí có thể giúp đốt cháy chất béo và kiểm soát lượng đường trong máu.

Vì vậy, khi nào là thời gian tốt nhất để ăn tối và những lợi ích là gì?

Ảnh hưởng của việc ăn tối quá muộn

Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng ăn quá muộn có thể làm tăng trọng lượng cơ thể và lượng đường trong máu. Tác động này cũng có thể xuất hiện ngay cả khi bạn ăn những thực phẩm thường được tiêu thụ.

Nắm bắt được điều này, một số nhà nghiên cứu từ Đại học Johns Hopkins đã tìm hiểu xem liệu ăn khuya có ảnh hưởng đến sự trao đổi chất và dẫn đến béo phì hay không. Họ cũng kiểm tra tác dụng khi ai đó ăn tối sớm hơn.

Nghiên cứu này được thực hiện trên mười nam giới và mười phụ nữ có thân hình cân đối. Họ được yêu cầu ăn lúc 10 giờ tối, không phải 6 giờ tối như đã đề xuất. Tất cả những người tham gia đều ngủ lúc 11 giờ đêm.

Theo kết quả nghiên cứu, ăn quá khuya khiến lượng đường trong máu cao hơn và lượng chất béo đốt cháy ít hơn. Trên thực tế, họ ăn thức ăn thường được tiêu thụ cho bữa tối.

Trung bình, lượng đường trong máu của những người tham gia tăng 20 phần trăm và lượng chất béo bị đốt cháy giảm 10 phần trăm so với những người ăn tối sớm hơn. Các nhà nghiên cứu cũng kết luận rằng thời gian ăn tối có ảnh hưởng đến sự trao đổi chất.

Khi nào bạn nên ăn tối?

Mặc dù bữa tối có ảnh hưởng đến tỷ lệ trao đổi chất của bạn, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn nên tránh nó. Nghiên cứu của Đại học Johns Hopkins thực sự cho thấy rằng bữa tối vẫn có lợi miễn là nó được thực hiện đúng thời điểm.

Trước khi xác định thời điểm thích hợp cho bữa tối, hãy đảm bảo rằng bạn đang tuân thủ một lịch trình ăn uống đều đặn. Giờ ăn tối nên theo giờ ăn trước. Vì vậy, có một độ trễ nhất định giữa thời gian ăn trưa và ăn tối.

Ra mắt trang Thuốc Tây Bắc, thời gian ăn tối không quá 4-5 giờ sau bữa trưa. Nếu bạn ăn trưa vào lúc một giờ trưa, có nghĩa là bạn có thể ăn tối sớm lúc 5-6 giờ chiều.

Chú ý đến khẩu phần thức ăn trong mỗi bữa ăn. Cố gắng không ăn quá nhiều nhưng cũng không quá ít. Hầu hết mọi người ăn quá nhiều vào ban đêm vì họ không ăn đúng cách vào ban ngày.

Bạn sẽ tự nhiên cảm thấy đói giữa hai bữa ăn. Để hỗ trợ cơn đói bụng, hãy chuẩn bị những món ăn nhẹ lành mạnh chứa nhiều chất xơ sẽ giúp bạn no lâu hơn. Bạn có thể ăn nhẹ mỗi 10 giờ sáng, 3 giờ chiều và vài giờ trước khi đi ngủ.

Nếu buộc phải ăn khuya, bạn nên tránh ăn trên 10 giờ tối. Để ba giờ giữa bữa ăn tối và trước khi đi ngủ. Lý do là, ăn tối ngay trước khi đi ngủ có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ của bạn.

Thức ăn ngon nhất cho bữa tối

Ngoài việc tuân thủ thời gian ăn tối sớm hơn, bạn cũng cần chú ý đến loại thực phẩm tiêu thụ. Một số món ăn có thể ít calo, nhưng chúng thậm chí có thể khiến bạn đói vào nửa đêm.

Dưới đây là một số món ăn tốt nhất để bổ sung cho bữa tối của bạn:

1. Salad

Salad không chỉ ít calo mà còn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chất xơ sẽ mang lại cảm giác no lâu hơn nên rất hữu ích cho việc giảm cân. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng bạn không lạm dụng nước sốt hoặc Cách ăn mặc-của anh ấy.

2. Thịt gà, thịt và trứng

Các nguồn cung cấp protein như thịt gà, thịt, trứng sẽ khiến bạn no lâu, thậm chí có tác dụng lâu hơn cơm trắng và các loại thực phẩm giàu chất béo. Ngoài ra, ăn tối với protein cũng ngăn bạn ăn những đồ ăn vặt không lành mạnh.

3. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt như cháo bột yến mạch, gạo lứt và bánh mì nguyên cám là những nguồn cung cấp chất xơ tốt nhất. Chất xơ có trong nó sẽ mang lại cảm giác no lâu, giúp bạn giảm cân và kiểm soát lượng đường trong máu.

4. Mì ống

Pasta có thể là món ăn phù hợp để bổ sung cho ngày của bạn. Bữa ăn này chứa carbohydrate, chất béo và protein. Bạn cũng có thể chế biến và thêm các nguyên liệu khác tùy theo sở thích để thành món ăn tốt cho sức khỏe.

Bữa tối có thể ảnh hưởng đến sự trao đổi chất, trọng lượng cơ thể và lượng đường trong máu. Tác động khác nhau tùy thuộc vào thói quen của bạn. Để có được những lợi ích của bữa tối, điều quan trọng là bạn phải ăn sớm và chọn những thực phẩm lành mạnh.