Công dụng của gạo lứt đối với trẻ sơ sinh là gì? & bò đực; chào sức khỏe

Lương thực chính của người Indonesia là gạo, đặc biệt là gạo trắng. Nhưng tại sao thức ăn cho trẻ thường là cháo nasu màu đỏ thay vì gạo trắng? Thật vậy, gạo lứt cho trẻ sơ sinh có gì đặc biệt? Tò mò? Nghe này.

So sánh gạo lứt với gạo trắng

Gạo lứt khác với gạo trắng. Gạo lứt chỉ tẩy lớp da ngoài cùng và không trải qua quá trình xay xát lâu như gạo trắng. Nếu bóc hết lớp vỏ gạo lứt và chế biến tiếp, bạn sẽ có được gạo trắng. Điều này làm cho gạo trắng chứa ít vitamin, khoáng chất, axit béo và chất xơ hơn gạo lứt. Bởi vì tất cả các chất dinh dưỡng này hầu hết được tìm thấy trong lớp cám gạo.

Vì vậy, không có gì lạ khi gạo lứt từ lâu đã trở thành một trong những thực phẩm được khuyên dùng cho trẻ sơ sinh, đặc biệt là những bé đang chuyển sang ăn dặm. Gạo lứt nấu thành cháo để bé dễ ăn.

Công dụng của gạo lứt đối với trẻ sơ sinh là gì?

Báo cáo từ trang Verywell, có rất nhiều chất dinh dưỡng chứa trong gạo lứt. Một số chất dinh dưỡng này, cụ thể là protein, chất béo, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, axit folic, canxi, sắt, magiê, mangan, phốt pho, kali, natri và kẽm. Tất nhiên, một số chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ sơ sinh để hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.

Không chỉ vậy, gạo lứt còn chứa nhiều chất xơ, đó là 3,5 gam chất xơ trong 100 gam gạo lứt. Điều này có thể giúp đáp ứng nhu cầu chất xơ của em bé, do đó giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động trơn tru. Lượng đường chứa trong gạo lứt cũng tương đối nhỏ, chỉ 0,85 gram trên 100 gram gạo lứt. Vì vậy, nó là an toàn cho lượng đường trong máu của em bé.

Ngoài thành phần dinh dưỡng có trong gạo lứt có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh, ưu điểm của gạo lứt đối với trẻ sơ sinh khác là dễ tiêu hóa và không gây phản ứng năng lượng. Điều này làm cho gạo lứt rất thích hợp để dùng cho trẻ sơ sinh, vì hệ tiêu hóa của trẻ còn non yếu và chưa trưởng thành.

Cách nấu cháo gạo lứt cho bé tại nhà

Tự làm thức ăn cho trẻ chắc chắn sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Bạn có thể theo dõi những chất dinh dưỡng đi vào cơ thể em bé. Ngoài ra, việc tự làm đồ ăn tại nhà cũng sạch sẽ hơn. Quan trọng nhất, không có chất bảo quản hoặc hóa chất khác được thêm vào thức ăn cho trẻ, nếu bạn tự làm.

Để nấu cháo gạo lứt, rất dễ dàng. Đầu tiên, bạn phải xay gạo lứt trước để gạo trở thành hạt mịn hơn. Bạn có thể xay bằng máy xay sinh tố hoặc xay truyền thống. Tiếp theo, trộn 1/4 cốc bột gạo lứt với 1 cốc nước sôi. Vừa nấu vừa khuấy liên tục trong khoảng 10 phút. Xong và bạn có thể phục vụ em bé.

Bạn cũng có thể thêm rau và nguồn protein vào cháo gạo lứt. Ví dụ, hấp bông cải xanh nghiền, cà rốt hấp nghiền, thịt luộc nghiền nhuyễn. Bằng cách đó, hàm lượng dinh dưỡng trong thức ăn bạn phục vụ cho trẻ sẽ đầy đủ hơn.

x