Tại sao petai và jengkol lại tạo ra nước tiểu và hơi thở có mùi?

Ăn petai và jengkol gây hôi miệng là nguy cơ đối với những người yêu thích ẩm thực làm từ những loại ngũ cốc này. Tuy nhiên, hương vị ngon và mặn của jengkol và petai vẫn được nhiều người yêu thích. Sau đó, nguyên nhân jengkol và petai làm cho hơi thở và nước tiểu có mùi?

Tại sao ăn petai lại có mùi hôi?

Petai có ngôn ngữ Latinh Parchia speciosa, được tìm thấy ở nhiều nước Đông Nam Á, bao gồm cả ở Indonesia. Loại hạt giống như kẹo này không có mùi nồng khi còn nguyên. Tuy nhiên, sau khi bạn ăn nó, hãy chuẩn bị cho mùi hôi thường xuyên thoát ra theo hơi thở và nước tiểu của bạn.

Sau đó, nguyên nhân nào khiến việc ăn petai khiến hơi thở và nước tiểu của bạn có mùi khó chịu? Trong hạt petai có chứa một số loại chất gây mùi khó chịu như hexathionine, tetrathiane, trithiolane, pentathiopane, pentathiocane, tetrathiepane. Ngoài ra, petai còn chứa hàm lượng axit amin cao và tạo ra khí mêtan (tạo xì hơi) trong cơ thể.

May mắn thay, những chất có chứa hợp chất lưu huỳnh không nguy hiểm nếu ăn phải. Nhưng nó sẽ tạo ra mùi khí thoát ra từ hơi thở trong miệng và làm cho mùi nước tiểu nồng nặc.

Tại sao ăn jengkol lại có mùi hôi?

Jengkol, hoặc tên Latinh của nóarchidendron pauciflorum cái này, gần giống như một con petai. Đây là một loại thực phẩm thường thấy ở Đông Nam Á và nổi tiếng với hương vị thơm ngon nhưng lại khiến hơi thở và nước tiểu của con người có mùi khó chịu.

Trong quả jengkol có các hợp chất chứa lưu huỳnh được gọi là, axit djengkolic hoặc axit jengkolat. Hợp chất này bao gồm hai axit amin cysteine ​​được liên kết bởi một nhóm metyl trên nguyên tử lưu huỳnh của nó. Chà, axit này đóng vai trò tạo ra mùi của nước tiểu thoát ra, vì vậy nó có xu hướng có mùi hôi.

Thật không may, ăn quá nhiều jengkol có thể gây ra kích thích (bệnh hạn, do ăn quá nhiều jengkol), là tình trạng nước tiểu của bạn sẽ hình thành các tinh thể và đau khi tống ra ngoài.

Cách khử mùi hôi sau khi ăn petai và jengkol

1. Uống và súc miệng bằng cà phê

Sau khi ăn petai và jengkol, thường thì hơi thở có mùi. Khoảng 10 đến 15 phút sau sẽ hết mùi hôi. Bạn có thể loại bỏ mùi thơm bằng cách uống cà phê sau đó.

Cà phê được sử dụng là cà phê đen với nửa cốc nước. Hãy pha nó, uống vài ngụm, và cuối cùng bạn có thể súc miệng bằng nước cà phê để loại bỏ mùi jengkol.

2. Uống sữa

Sữa có tác dụng trung hòa thức ăn có mùi trong miệng. Về cơ bản, thức ăn có mùi vẫn được lưu lại trong ruột, mặc dù bạn đã đánh răng cả nghìn lần. À, trong sữa có các hợp chất chống vi khuẩn giúp khử hôi miệng sau khi ăn, cụ thể là allyl metyl sunfua hoặc AMS. Bằng cách uống sữa sau khi ăn petai và jengkol, chắc chắn mùi hôi trong miệng của bạn sẽ giảm dần và biến mất.