Mẹo để phục vụ đậu phụ làm thức ăn cho trẻ em & bull; chào sức khỏe

Đậu phụ hay đậu phụ là loại đậu tương lên men và là nguồn lương thực chính ở nhiều quốc gia trong suốt thời gian qua. Đậu phụ rất giàu sắt, protein và canxi. Tuy nhiên, đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành khác thường bị tranh cãi. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu phụ vốn được biết đến là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho cơ thể. Vì đậu phụ là một sản phẩm thuộc họ đậu, bạn không nên đưa đậu phụ vào chế độ ăn hàng ngày của trẻ nếu trẻ bị dị ứng với đậu nành. Để biết thêm chi tiết, bạn có thể tham khảo ý kiến bác sĩ để biết con bạn có bị dị ứng đậu phộng hay không hoặc nếu bạn biết nó có an toàn cho trẻ sử dụng hay không.

Đậu phụ là một nguyên liệu thực phẩm đa năng và có thể ăn sống, rang, xào, và có thể được nấu làm nhân cho súp, súp và cơm. Đậu phụ có thể được sử dụng như một món ăn dặm cho bé. Ngoài ra, đậu phụ cũng có thể được dùng để thay thế cho thịt. Đậu phụ (cũng như các loại thực phẩm khác có chứa chất đạm như thịt) sẽ khó tiêu hóa đối với trẻ 8 tháng tuổi. Bạn nên luôn hỏi ý kiến bác sĩ nhi khoa về những loại thực phẩm bạn sẽ cho trẻ ăn, đặc biệt nếu trẻ có biểu hiện dị ứng.

Có 3 loại đậu phụ phổ biến nhất là đậu phụ lụa (đậu phụ), đậu phụ mềm (đậu hũ nước, đậu hũ sữa) và đậu hũ đặc (đậu hũ vàng, đậu hũ trắng, đậu hũ da).

Khi nào con tôi có thể ăn đậu phụ?

Đậu phụ là thực phẩm cung cấp chất đạm, khó tiêu hóa cho dạ dày của trẻ. Các bác sĩ nhi khoa khuyên nên cho trẻ ăn đậu phụ, thịt và lòng đỏ trứng khi trẻ từ 8 tháng trở lên. Vì đậu phụ là một sản phẩm từ đậu nành, bạn không nên nói với những em bé bị dị ứng với đậu nành.

Mẹo làm thực đơn từ đậu phụ:

Cắt đậu phụ mềm hoặc rắn thành khối ăn liền và rắc vụn, yến mạch hoặc bánh quy giòn lên trên
Trộn với chuối và yến mạch. Bạn cũng có thể trộn đậu phụ với trái cây như táo, dâu tây, việt quất hoặc lê. Dùng thìa dùng thìa nghiền nhuyễn như một phần cùi rắn. Thực đơn này phù hợp cho các bé đang tập ăn bằng bộ đồ ăn
Cắt đậu phụ thành khối vuông và cho vào súp hoặc kho và phục vụ súp đậu phụ cho những đứa trẻ của bạn. Bạn cũng có thể thêm các loại thịt và rau khác vào súp và phục vụ một phiên bản hoàn chỉnh hơn của món súp này cho những người còn lại trong gia đình.
Bạn có thể cắt đậu phụ thành khối vuông và chiên chúng trong dầu ô liu. Thêm gia vị tùy theo khẩu vị. Thực đơn này cả người lớn và trẻ nhỏ đều có thể ăn được
Xay đậu phụ với pho mát, bơ, hoặc hummus. Thêm gia vị để làm bánh mì phết như một món ăn nhẹ lành mạnh cho con bạn.
Bạn có thể làm bánh burger đậu phụ bằng cách trộn các lát đậu phụ, vụn bánh mì (hoặc ngũ cốc dành cho trẻ nhỏ), hẹ cắt nhỏ (hoặc rau xay nhuyễn cho trẻ sơ sinh) và gia vị cho vừa ăn.
Dùng đậu phụ lụa và thêm trái cây, sữa chua và nước trái cây để làm sinh tố trái cây cho bé.

Hoặc bạn có thể phục vụ đậu phụ với các lựa chọn thay thế ngon miệng sau: