Giảm các triệu chứng mãn kinh với sự giúp đỡ của đậu phụ và tempeh

Một trong những giai đoạn có thể gây lo lắng cho phụ nữ là thời kỳ mãn kinh. Bản thân giai đoạn mãn kinh là dấu hiệu phụ nữ khi về già sẽ trải qua nhiều thay đổi nội tiết tố khiến cơ thể khó chịu như dao động cảm xúc, khô âm đạo, bốc hỏa, thậm chí đổ mồ hôi nhiều vào ban đêm. Nhưng hãy bình tĩnh. Nhiều nghiên cứu báo cáo rằng bạn thực sự dễ dàng giảm các triệu chứng mãn kinh phiền toái này. Một trong số đó là ăn nhiều đậu nành, ví dụ như tempeh, đậu phụ, đậu edamame hoặc sữa đậu nành. Tại sao vậy?

Hàm lượng phytoestrogen trong đậu nành có thể giúp làm giảm các triệu chứng mãn kinh

Một nhóm nghiên cứu chung từ Trung tâm Y tế Đại học Erasmus ở Hà Lan và Đại học Cambridge ở Anh đã tiến hành một nghiên cứu với 6.653 phụ nữ, để tìm hiểu xem liệu các thành phần tự nhiên như thực phẩm hoặc cây cỏ có thể có ảnh hưởng lớn đến giai đoạn mãn kinh hay không. Khoảng 40 đến 50 phần trăm phụ nữ tham gia nghiên cứu thừa nhận rằng những thành phần tự nhiên này có thể làm giảm các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ.

Một loại thực phẩm hoặc đồ uống khá được phụ nữ yêu cầu để giảm các triệu chứng mãn kinh là thực phẩm làm từ đậu nành. Đậu nành được biết là có chứa phytoestrogen, hợp chất hóa học tự nhiên có chức năng tương tự như nội tiết tố nữ estrogen.

Các phytoestrogen trong đậu nành được cho là có thể khắc phục chứng bốc hỏa (cảm giác nóng trong người) và khô âm đạo, hai chứng thường gặp nhất của hầu hết phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh. Thật không may, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng đậu nành không thể làm giảm lượng mồ hôi tiết ra vào ban đêm.

May mắn thay, thực phẩm từ đậu nành có xu hướng rất dễ tìm thấy ở Indonesia. Không chỉ tempeh hoặc đậu phụ, một số thực phẩm hoặc đồ uống làm từ nguyên liệu đậu nành như nước đậu nành và cỏ ba lá đỏ (cỏ ba lá đỏ) cũng tốt trong việc giúp làm giảm các triệu chứng mãn kinh.

Thực phẩm làm từ đậu nành cũng chứa isoflavone, rất tốt cho phụ nữ mãn kinh

Liệu pháp hormone từng được coi là một ý tưởng hay để giảm bớt cơn đau mà thời kỳ mãn kinh có thể gặp phải. Tuy nhiên, điều trị y tế như vậy làm tăng nguy cơ ung thư vú và bệnh tim mạch.

Hiện khoảng 40% đến 50% phụ nữ ở các nước phương Tây sử dụng các liệu pháp và thuốc dựa trên thực vật để làm giảm các triệu chứng mãn kinh. Thực phẩm làm từ đậu nành như đậu phụ, miso, tempeh và edamame được biết là chứa nhiều isoflavone, có tác dụng làm giảm các triệu chứng mãn kinh.

Ở các nước phương Tây, hàng ngày rất ít người tiêu thụ thực phẩm giàu isoflavone, họ chỉ tiêu thụ khoảng 2 miligam mỗi ngày. Trong khi đó, ở các nước châu Á, mức tiêu thụ trung bình là 25-50 miligam. Để giảm các triệu chứng mãn kinh, cần dùng liều từ 10-100 miligam isoflavone mỗi ngày.

Uống hai ly sữa đậu nành cũng có thể làm giảm các tác động của thời kỳ mãn kinh, chẳng hạn như mặt đỏ bừng và luôn cảm thấy nóng. Những người tiêu thụ 1-2 phần đậu nành mỗi ngày sẽ giảm được các vấn đề về cholesterol, loãng xương, sa sút trí tuệ và ung thư vú.