Nước gallon và nước máy đun sôi: Uống loại nào tốt cho sức khỏe hơn?

Nguồn nước sinh hoạt trong nhà bạn ở đâu? Nước đóng chai hay nước máy đun sôi? Hầu hết mọi người cung cấp nước gallon đặc biệt để uống và nấu ăn. Trong khi đó, một số hộ gia đình chọn cách đun sôi từ nước máy. Tuy nhiên, uống loại nào tốt cho sức khỏe và sạch hơn? Tìm hiểu sự so sánh giữa nước gallon và nước máy dưới đây.

Nước gallon có an toàn không?

Nước uống đóng chai được bán trong gallon dường như an toàn hơn. Lý do là, theo quảng cáo, nước gallon dường như được chế biến hợp vệ sinh. Tuy nhiên, trước khi tin tưởng lựa chọn nước gallon, bạn nên chú ý xem thương hiệu nước gallon đã nhận được giấy phép phân phối từ Cơ quan Giám sát Thực phẩm và Dược phẩm (BPOM) và đã được kiểm tra theo Tiêu chuẩn Quốc gia Indonesia (SNI) hay chưa. Nước uống chưa được BPOM và SNI cho phép có nguy cơ chứa nhiều loại mầm bệnh gây bệnh khác nhau.

Khi nhãn hiệu được tiêu chuẩn hóa, hãy tìm ngày hết hạn. Không tiêu thụ nước uống đã qua thời hạn hiệu lực đã nêu. Nước không hết hạn sử dụng, nhưng nước được đóng gói trong gallon làm từ nhựa có nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn và hóa chất độc hại nếu để quá lâu. Điều này là do khi gallon được lưu trữ trong nhà kho hoặc cửa hàng, sức nóng của không khí hoặc tiếp xúc với ánh sáng mặt trời cũng có thể làm cho hóa chất nhựa rơi vào nước. Vi khuẩn xấu cũng sẽ sinh sôi nảy nở.

Làm thế nào về nước máy? Nó cũng an toàn?

Nước máy trong mỗi gia đình được lấy từ các nguồn khác nhau. Một số đến từ giếng (nước ngầm) và một số đến từ sông hoặc hồ (nước PAM). Về cơ bản, nước từ trung tâm lắp đặt PAM đã được xử lý theo cách an toàn để uống mà không cần phải đun sôi trước.

Tuy nhiên, chất lượng nước có nguy cơ suy giảm sau khi được dẫn vào nhà dân. Điều này có thể do việc lắp đặt đường ống không tuân theo tiêu chuẩn chất lượng PAM hoặc các vấn đề kỹ thuật khác. Kết quả là, vi khuẩn phát triển trong đường ống và nước không nhất thiết phải an toàn để uống nếu không nấu chín.

Trong khi đó, chất lượng nước ngầm từ giếng khơi, giếng khơi trong nhà bạn không được đảm bảo. Bạn vẫn cần đưa mẫu nước đến phòng thí nghiệm để được kiểm tra chất lượng và độ sạch. Sau khi nó được công bố là sạch và an toàn, sau đó bạn có thể ăn nó.

Nếu nước ngầm trong nhà bạn chưa được kiểm tra, đừng sử dụng nước này để uống và nấu ăn. Đặc biệt nếu có dấu hiệu nhiễm bẩn như nước đục, có màu vàng đục, hoặc có mùi lạ.

Nước máy đun sôi có thể diệt khuẩn hiệu quả không?

Một số loại độc tố và vi khuẩn có thể chết nếu đun nước đến khi sôi. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng cũng có những loại vi khuẩn vẫn tồn tại ngay cả khi đun sôi. Điều này có nghĩa là nước sôi không đảm bảo rằng nước của bạn an toàn để uống.

Một số vi khuẩn như Clostridium botulinum vẫn có thể sống trên nhiệt độ 100 độ C. Các vi khuẩn sống trong đất, sông và hồ có thể gây ngộ độc cho người bị nhiễm bệnh.

Mẹo để lựa chọn giữa nước gallon và nước máy

Cuối cùng, có nhiều yếu tố cần xem xét trước khi lựa chọn giữa nước gallon và nước máy. Nếu bạn muốn sử dụng nước gallon, bạn chỉ có thể mua nước từ các nhãn hiệu đã được đăng ký với BPOM và SNI. Đồng thời đảm bảo rằng gallon chưa hết hạn sử dụng và tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Trong khi đó, nếu bạn muốn sử dụng nước máy, trước tiên hãy kiểm tra chất lượng nước bằng cách mang nó đến phòng thí nghiệm của văn phòng y tế địa phương. Nếu nó đã được công bố là không có vi khuẩn, vi rút hoặc độc tố, hãy đun nước đến nhiệt độ sôi là một trăm độ C. Để nước sôi ít nhất mười phút trước khi tắt bếp.