Trứng gà và trứng cút, cái nào tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng hơn?

Hầu như ai cũng thích ăn trứng, đặc biệt là trứng gà và trứng cút. Bên cạnh việc dễ chế biến, thành phần món ăn hình bầu dục này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, loại nào tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng nhất, trứng gà hay trứng cút? Nào, hãy xem qua câu trả lời trong bài đánh giá này.

Thành phần dinh dưỡng của trứng gà và trứng cút

Nhìn vào bề ngoài, bạn chắc chắn có thể phân biệt hai loại trứng một cách dễ dàng. Đúng vậy, trứng gà có màu vỏ nâu, trong khi trứng cút có màu trắng với những đốm đen trên vỏ.

Vậy xét về hàm lượng dinh dưỡng thì loại nào tốt cho sức khỏe hơn? Nào, chúng tôi giải thích từng cái một.

1. Chất đạm

Báo cáo từ Very Well Fit, cứ 50 gram hoặc khoảng 1 quả trứng gà lớn chứa 6 gram protein và 78 calo. Trong khi đó, một khẩu phần trứng cút (5 quả trứng) chứa 6 gam protein và 71 calo.

Nếu bạn ăn một phần trứng cút, điều này có nghĩa là bạn sẽ nhận được lượng protein tương tự như khi bạn ăn một quả trứng gà. Hàm lượng calo chỉ là 7 calo, vì vậy nó không khác nhau nhiều.

Không chỉ giống nhau về lượng calo, hàm lượng vitamin và khoáng chất của hai loại trứng này cũng có xu hướng giống nhau.

2. Cholesterol

Bạn có thể đã tránh ăn trứng cút vì chúng được cho là làm tăng cholesterol. Do đó, bạn chọn chỉ ăn trứng gà vì hàm lượng cholesterol an toàn hơn. Tuy nhiên, thực tế có phải như vậy?

Trên thực tế, cứ 5 quả trứng, hay còn gọi là một khẩu phần trứng cút, chứa 5 gam tổng chất béo, trong đó có 1,6 gam chất béo bão hòa. Trong khi đó, một quả trứng gà lớn (50 gam) chứa 5 gam tổng chất béo, với 1,5 gam chất béo bão hòa.

Mặc dù sự khác biệt có vẻ nhỏ, nhưng hàm lượng chất béo bão hòa trong trứng cút vẫn cao hơn trứng gà. Hãy cẩn thận, chất béo bão hòa có thể làm tăng mức cholesterol xấu trong cơ thể bạn.

Không đủ 5 quả trứng, bạn thường sẽ cho thêm trứng cút vào mỗi món ăn của gia đình. Ví dụ như khi làm món trứng hầm hoặc sa tế trứng.

Do kích thước nhỏ của chúng, bạn có thể không nhận ra rằng bạn đang ăn rất nhiều trứng cút trong một ngày. Chà, đây là nguyên nhân có thể gây ra cholesterol cao nếu không kiểm soát được các phần ăn ngay lập tức.

Vì vậy, cái nào là lành mạnh hơn?

Về cơ bản, hai loại trứng này đều có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi nhìn từ thành phần chất béo, trứng gà có xu hướng lành mạnh hơn trứng cút.

Đặc biệt đối với những bạn có lượng cholesterol cao thì chỉ nên hạn chế ăn trứng cút thỉnh thoảng. Hơn nữa, vì kích thước nhỏ của chúng, bạn thường có thể không nhận thấy khi ăn số lượng lớn trứng cút.

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn cứ thoải mái ăn nhiều trứng gà, bạn nhé. Hãy nhớ rằng, vẫn có một hàm lượng chất béo bão hòa không nên xem thường.

Để an toàn và lành mạnh hơn, hãy chế biến trứng bằng cách luộc chín hoặc các phương pháp khác không cần nhiều dầu hoặc bơ thực vật.