Chế độ ăn kiêng Paleo và keto: 5 điểm khác biệt và lợi thế của mỗi chế độ

Nhiều loại chế độ ăn kiêng đang xuất hiện và phát triển ngày nay, bao gồm cả chế độ ăn kiêng nhạt và keto. Cả hai đều có những lợi thế và bất lợi của họ. Hai kiểu ăn kiêng này có gì khác nhau? Cái nào an toàn hơn? Chế độ ăn kiêng Paleo hay chế độ ăn kiêng keto? Kiểm tra các đánh giá ở đây.

1. Sự khác biệt giữa nguyên tắc ăn kiêng palo và keto là gì?

Nguyên tắc ăn kiêng Paleo

Chế độ ăn kiêng palo, còn được gọi là chế độ ăn kiêng thượng cổ, có nguyên tắc là thức ăn sẵn có cho con người thời kỳ đầu là lành mạnh hơn. Điều này có nghĩa là chế độ ăn kiêng palo nhấn mạnh việc ăn thực phẩm tự nhiên và giảm thực phẩm chế biến được sản xuất với kỹ thuật chế biến đặc biệt.

Thực phẩm cần tập trung vào chế độ ăn kiêng nhạt là:

Thịt bò và cá tươi
Trứng
Các loại hạt và hạt tự nhiên
Trái cây
Rau
Các loại dầu chưa tinh chế như dầu dừa, dầu ô liu và dầu bơ
Chất làm ngọt được chế biến tối thiểu như mật ong thô, đường dừa hoặc cỏ ngọt tươi

Nguyên tắc của chế độ ăn keto

Chế độ ăn kiêng keto có các nguyên tắc khác với chế độ ăn kiêng nhạt. Chế độ ăn kiêng keto nhấn mạnh lượng chất béo cao và lượng carbohydrate thấp. Chế độ ăn kiêng này làm cho cơ thể quen sử dụng đường làm năng lượng chuyển sang sử dụng chất béo làm năng lượng được gọi là ketosis. Đây là những tiêu chí cho chế độ ăn keto:

Tiêu thụ 60-80 phần trăm chất béo
Tiêu thụ 20-30 phần trăm protein
Tiêu thụ 5-10 phần trăm carbohydrate

Ketosis về cơ bản là một quá trình trao đổi chất bình thường trong cơ thể. Khi lượng đường trong cơ thể rất thấp, cơ thể sẽ thay thế đốt cháy chất béo để lấy năng lượng.

Chà, chế độ ăn kiêng này được sắp xếp theo cách mà cơ thể bị thiếu đường và cuối cùng chất béo được đốt cháy để giảm cân. Chất béo được đốt cháy để tạo ra năng lượng tạo ra xeton làm năng lượng thay thế đường. Bằng cách này, trọng lượng sẽ giảm.

2. Chế độ ăn kiêng nhạt và keto có điều chỉnh khẩu phần của bữa ăn không?

Chế độ ăn kiêng nhạt không nhấn mạnh việc giảm một số loại chất dinh dưỡng vĩ mô. Bạn được phép ăn bao nhiêu protein, chất béo và carbohydrate tùy thích, miễn là thực phẩm bạn chọn nằm trong danh sách thực phẩm được phép dùng cho món ăn nhạt.

Trong khi đó, chế độ ăn keto tập trung nhiều hơn vào lượng chất dinh dưỡng vĩ mô được ăn vào. Như đã xem xét về nguyên tắc, có các yêu cầu về tỷ lệ carbohydrate, chất béo và protein phải được ăn trong một ngày. Do đó, bạn cần điều chỉnh khẩu phần ăn theo chế độ ăn keto để có thể ước lượng chính xác.

3. Cái nào dễ theo dõi hơn?

Lựa chọn chế độ ăn kiêng keto đòi hỏi sự cam kết nghiêm túc. Chế độ ăn kiêng này cũng đòi hỏi rất nhiều kế hoạch bữa ăn và ý chí để tồn tại. Bởi vì, chế độ ăn này làm thay đổi thói quen của hầu hết mọi người. Những thay đổi về trao đổi chất xảy ra trong chế độ ăn này cũng khá nghiêm trọng, một người có thể cảm thấy rất mệt mỏi, hoặc chóng mặt. Bạn phải khéo léo để thích nghi và chế độ ăn này nên được thực hiện dưới sự giám sát của nhân viên y tế.

Đối với palo, việc này dễ hay không còn tùy thuộc vào mỗi người. Chọn một danh sách những việc nên làm và không nên làm có thể rất phức tạp. Tuy nhiên, khi bạn đã quen với việc tuân theo các hướng dẫn về chế độ ăn uống, bạn sẽ dễ dàng sống chung với nó hơn.

Trong chế độ ăn kiêng nhạt cũng không cần tính toán khẩu phần hoặc lượng chất dinh dưỡng như chế độ ăn kiêng keto. Điều quan trọng là bạn tuân theo danh sách các loại thực phẩm được khuyến khích và không nên dùng.

Tuy nhiên, nếu bạn không kiểm soát khẩu phần ăn, chế độ ăn kiêng nhạt thực sự có thể gây tăng cân.

4. Sự khác biệt giữa lợi ích của chế độ ăn kiêng nhạt và keto là gì?

Chế độ ăn kiêng keto được cho là giúp bạn giảm cân nhanh chóng và ngăn chặn sự thèm ăn. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi chế độ ăn kiêng này được rất nhiều người muốn giảm cân áp dụng.

Chế độ ăn kiêng nhạt có mục đích hơi khác so với chế độ ăn kiêng keto. Báo cáo từ trang Everyday Health, chế độ ăn kiêng nhạt có thể giúp giảm huyết áp, lượng đường trong máu lúc đói và mức triglyceride là chất béo trong máu. Bạn cũng có thể giảm cân từ thực phẩm chế biến sẵn có nhiều đường.

5. Chọn cái nào an toàn hơn?

Chế độ ăn nào tốt hơn cho bạn cuối cùng phụ thuộc vào mục tiêu và cam kết của mỗi người. Đây là nơi bạn có thể quyết định không gian ăn uống mà bạn muốn chọn.

Thứ hai, hãy cân nhắc xem bạn có thể thực hiện chế độ ăn kiêng nào. Ít nhất là bạn có thể làm dần dần. Đừng chọn một chương trình ăn kiêng mà bạn không thể áp dụng trong cuộc sống hàng ngày của mình. Cú ngã là vô ích.

Trích dẫn từ Healthline, chế độ ăn kiêng nhạt thường được coi là lành mạnh hơn chế độ ăn kiêng keto. Chế độ ăn kiêng keto cho phép bạn lựa chọn loại thực phẩm tự do hơn, do đó các chất dinh dưỡng bạn nhận được cũng sẽ khác nhau. Nó cũng là thứ khuyến khích một lối sống lành mạnh tổng thể.

Sự tự do trong việc lựa chọn thực phẩm giúp cho việc duy trì palo dễ dàng hơn về lâu dài với ít tác dụng phụ hơn.

Trong khi đó, chế độ ăn kiêng keto không hẳn phù hợp với tất cả mọi người. Bạn không thể chỉ tuân theo chế độ ăn kiêng keto. Keto cũng khó duy trì hơn vì cần phải có kỷ luật để đạt được ketosis. Điều này đòi hỏi phải lập kế hoạch cẩn thận và không phải ai cũng có thể thích ứng với ketosis.