Vitamin là chất dinh dưỡng thiết yếu, nhưng chúng có những loại và chức năng gì?

Bạn phải biết rằng vitamin là chất dinh dưỡng cần thiết trong việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, điều gì làm cho vitamin trở nên quan trọng như vậy? Trên thực tế, vitamin là gì? Có những loại nào? Nào, hãy xem phần giải thích đầy đủ bên dưới.

Vitamin là gì?

Vitamin là những chất hữu cơ có trong nhiều loại thực phẩm. Vâng, vitamin là chất rất quan trọng trong việc giúp phát triển thể chất và trí não của con người, mặc dù cơ thể cần chúng với một lượng nhỏ. Bởi vì chúng cần thiết với một lượng nhỏ, vitamin được xếp vào nhóm vi chất dinh dưỡng.

Thật không may, cơ thể con người không thể tự sản xuất vitamin. Vì vậy, điều rất quan trọng là bạn phải tiêu thụ các loại thực phẩm và đồ uống có chứa vitamin.

Các loại vitamin và sự khác biệt của chúng

Vitamin là một loại vi chất dinh dưỡng vẫn được chia thành nhiều nhóm và loại khác nhau. Có 6 loại vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì các chức năng của cơ thể con người. Trong khi đó, hai nhóm vitamin là vitamin tan trong chất béo và vitamin tan trong nước.

Các vitamin tan trong chất béo được lưu trữ trong các tế bào mỡ và cần chất béo để hấp thụ. Trong đó bao gồm các vitamin tan trong chất béo là vitamin A, D, E và K. Tương tự như chất béo, các vitamin tan trong chất béo sẽ được lưu trữ nếu lượng quá nhiều và sẽ được sử dụng để chế biến tiếp. Do đó, hãy đảm bảo rằng bạn chỉ bổ sung các loại vitamin này ở mức độ vừa phải. Khi tiêu thụ quá mức, vitamin này không được cơ thể loại bỏ, do đó nó có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Mặt khác, các vitamin tan trong nước không thể được lưu trữ trong cơ thể. Do đó, cơ thể con người cần tiêu thụ lượng vitamin tan trong nước thích hợp mỗi ngày. Ưu điểm là loại vitamin này có thể hấp thụ bất cứ lúc nào mà không cần chất béo.

Lợi ích của từng loại vitamin

Điều quan trọng là phải biết lợi ích và ảnh hưởng đến sức khỏe của mỗi loại vitamin. Điều này có thể giúp bạn cân bằng chế độ ăn uống và phát hiện các triệu chứng của sự thiếu hụt hoặc thiếu hụt vitamin nhất định.

Vitamin tan trong chất béo

Vitamin A phục vụ cho việc duy trì sức khỏe của mắt và chức năng miễn dịch, là một trong những yếu tố chính giúp tăng trưởng tế bào, và đóng một vai trò trong quá trình hình thành gen và protein. Các triệu chứng của thiếu vitamin A là suy giảm thị lực và dễ bị nhiễm trùng.
Vitamin K giúp quá trình đông máu. Các triệu chứng của sự thiếu hụt bao gồm dễ bị bầm tím, máu đen sẫm và cục máu đông nhỏ dưới móng tay.
Vitamin D có thể giúp hấp thụ canxi và phốt pho, những chất quan trọng đối với sức khỏe của xương và duy trì hệ thần kinh. Các triệu chứng của thiếu vitamin D là còi xương ở trẻ em và nhuyễn xương ở người lớn.
Vitamin E bảo vệ màng tế bào, ngăn ngừa quá trình đông máu, cung cấp oxy cho máu. Các triệu chứng của thiếu vitamin E bao gồm lo lắng, các vấn đề với hệ tuần hoàn và hệ thống sinh sản.

Vitamin tan trong nước

Vitamin B có thể cung cấp năng lượng dự trữ (vitamin B6) và giải phóng năng lượng (vitamin B12), duy trì hệ thần kinh và thị giác. Các triệu chứng của thiếu vitamin B là thiếu máu, viêm, suy nhược, hoang tưởng, loạn cảm, đau, tiêu chảy, v.v.
Vitamin C có chức năng giúp hình thành collagen cũng như chống lại các gốc tự do có thể gây hại cho DNA. Vì vậy, các triệu chứng của thiếu vitamin C bao gồm suy nhược, đau cơ và khớp, da khô, lưỡi nhợt nhạt, chảy máu cam, vết thương cũ lâu lành và các triệu chứng khác.

Hello Health Group không cung cấp lời khuyên, chẩn đoán hoặc điều trị y tế.