Nào, cùng tìm hiểu dinh dưỡng và lợi ích của sữa yến mạch đối với sức khỏe nhé

Sữa không chỉ được sản xuất từ bò, dê hoặc đậu nành, mà còn từ lúa mì hoặc yến mạch. Vậy sữa bột mì này bổ dưỡng như thế nào? Những lợi ích là gì? Kiểm tra các đánh giá sau đây.

Tìm hiểu về sữa lúa mì (sữa yến mạch) nội dung dinh dưỡng của nó

Yến mạch là một loại lúa mì tốt cho sức khỏe. Thông thường, Yến mạch thường được ăn như một loại ngũ cốc có thêm sữa.

Tuy nhiên, ngay bây giờ Yến mạch cũng có thể được làm thành sữa. Loại sữa này có nhu cầu lớn, đặc biệt là đối với những người ăn chay trường hoặc những người bị dị ứng với sữa bò.

Đương nhiên, những thức uống này không giàu dinh dưỡng như ngũ cốc nguyên hạt. Sữa được tạo ra qua quá trình lọc này sẽ mất đi một số chất dinh dưỡng mà bạn thường nhận được nếu ăn bằng bát Yến mạch.

Do đó, các nhà sản xuất thường sẽ bổ sung thêm các loại vitamin và khoáng chất.

Sữa lúa mì có các chất dinh dưỡng không khác nhiều so với các loại sữa khác. Trích dẫn từ trang Đường sức khỏe, 240 ml sữa yến mạch không đường chứa:

Lượng calo: 120 kcal
Chất đạm: 3 gam
Chất béo: 5 gam
Carbs: 16 gram
Chất xơ: 2 gram

Bên cạnh đó, sữa Yến mạch Nó cũng được trang bị vitamin A, vitamin D, vitamin B12, kali, canxi, sắt và phốt pho mà cơ thể cần.

So với các loại sữa khác, loại sữa này giàu calo, carbohydrate và chất xơ hơn sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành.

Lợi ích của sữa lúa mì đối với sức khỏe

Nguồn: Care 2

Ngoài việc hấp dẫn như một loại sữa thay thế, loại sữa này còn chứa nhiều lợi ích không thua kém gì sữa đậu nành hay sữa hạnh nhân.

Một số nghiên cứu cho thấy những lợi ích khác nhau của sữa yến mạch đối với sức khỏe cơ thể, bao gồm:

1. Không chứa lactose và các loại hạt

Lactose là một loại protein có trong sữa bò. Ở một số người, protein này có thể gây ra phản ứng dị ứng. À, những người bị dị ứng sữa bò không được uống sữa bò. Tương tự như vậy với những người bị dị ứng với các loại hạt, chẳng hạn như đậu nành hoặc sữa hạnh nhân.

Những người bị cả hai loại dị ứng có thể chọn sữa yến mạch như một sự thay thế. Sữa này chắc chắn an toàn hơn và có thể là một lựa chọn sữa cho người ăn chay trường, bên cạnh sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân.

2. Có khả năng giảm mức cholesterol

Sữa lúa mì chứa nhiều chất xơ. Chất xơ có trong sữa nguyên cám là chất xơ hòa tan trong nước được gọi là beta-glucan.

Chất xơ này rất tốt cho tim mạch vì nó có thể đông đặc lại thành dạng gel trong ruột có thể liên kết cholesterol và làm giảm sự hấp thụ của nó.

Chức năng này có thể giúp giảm mức cholesterol, đặc biệt là cholesterol xấu (LDL /mật độ lipoprotein thấp) liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim. Điều này được chứng minh bằng các nghiên cứu về Biên niên sử về Dinh dưỡng và Trao đổi chất.

Tổng cộng có 60 người đàn ông được chia thành hai nhóm. Nhóm đầu tiên được yêu cầu uống sữa Yến mạch, trong khi nhóm thứ hai được yêu cầu uống sữa gạo.

Trong 5 tuần, kết quả cho thấy những người đàn ông uống sữa Yến mạch giảm mức cholesterol toàn phần 3 phần trăm và LDL 5 phần trăm.

3. Giúp duy trì xương và cơ khỏe mạnh

Một cách tự nhiên, Yến mạch Không chứa vitamin D. Tuy nhiên, sữa yến mạch đóng gói thường được bổ sung thêm vitamin D. Vitamin D và canxi là những khoáng chất chính cần thiết cho xương chắc khỏe.

Vitamin D cũng giúp quá trình hấp thụ canxi ở đường tiêu hóa tối ưu hơn. Ngoài sức khỏe của xương, canxi còn chứa từ sữa yến mạch cũng có thể giúp co cơ trong cơ thể.

Nhiều lợi ích, nhưng vẫn cần cẩn thận

Mặc dù không chứa lactose hoặc protein trong các loại hạt, nhưng sữa nguyên cám lại chứa gluten. Ở những người bị dị ứng với gluten, tất nhiên loại sữa này không phải là một lựa chọn.

Vì vậy, nó là với những người bị bệnh celiac. Những người mắc chứng này nhầm tưởng gluten là một mối đe dọa.

Kết quả là, các triệu chứng như tiêu chảy, đầy bụng, buồn nôn và nôn sẽ xuất hiện mỗi khi bạn ăn thực phẩm có chứa gluten.

Sữa này an toàn cho trẻ uống. Tuy nhiên, không nên dùng thay thế sữa mẹ, loại sữa này có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều. Nếu bạn muốn cho sữa Yến mạch ở trẻ em, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước.