Dị ứng caffeine (cà phê): nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

Cà phê là thức uống rất phổ biến trên khắp thế giới. Trong quá khứ, cà phê được dùng như một người bạn đồng hành của bữa ăn nhẹ, nhưng bây giờ mọi người có thể thưởng thức các loại cà phê có hoặc không có thức ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thưởng thức cà phê và một trong số đó là do cơ thể bị dị ứng với caffein.

Dị ứng caffeine như cà phê là gì?

Caffeine là một chất kích thích tự nhiên giúp kích thích hoạt động của não, hệ thần kinh trung ương, tim và cơ bắp. Caffeine cũng có tác dụng ức chế các tác nhân gây buồn ngủ trong não và thay thế nó bằng cách sản xuất hormone căng thẳng adrenaline, để bạn tập trung hơn.

Ngoài cà phê, bạn cũng có thể tìm thấy caffeine trong trà, soda, sô cô la và nước tăng lực. Trên thực tế, chất kích thích này cũng được sử dụng trong một số loại thuốc.

Nói chung, liều lượng caffeine tối đa an toàn cho người lớn là 400 miligam mỗi ngày, tương đương với bốn tách cà phê.

Trong khi đó, dị ứng cà phê là một dạng dị ứng thực phẩm coi lượng caffeine nạp vào cơ thể là một hợp chất nguy hiểm. Kết quả là, cơ thể tạo ra các kháng thể (immuniglobulin E) để kích hoạt mọi tế bào của cơ thể chống lại và gây viêm.

Tình trạng viêm xảy ra trong cơ thể do tiêu thụ caffeine gây ra một loạt các triệu chứng, chẳng hạn như:

• ngứa,
• phát ban da, và
• sưng lên.

Nói chung, các tác nhân gây dị ứng thực phẩm là các protein có trong trứng, sữa, các loại hạt và Hải sản. Tuy nhiên, nguyên nhân của dị ứng caffeine vẫn chưa được biết rõ.

Nếu bạn gặp các triệu chứng dị ứng đã đề cập, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ ngay lập tức để có phương pháp điều trị phù hợp.

Dị ứng với caffein so với nhạy cảm với caffein

Một số người có thể nghĩ rằng phản ứng của cơ thể xảy ra sau khi họ uống cà phê hoặc đồ uống có chứa caffein khác là nhạy cảm với caffein. Trên thực tế, có một sự khác biệt đáng kể giữa dị ứng caffeine và nhạy cảm với caffeine.

Nhạy cảm với caffeine thường đề cập đến các vấn đề tiêu hóa. Nguyên nhân là do dạ dày không tương thích với caffein sẽ không thể tiêu hóa nó đúng cách. Do đó, một số triệu chứng xuất hiện liên quan đến hệ tiêu hóa, chẳng hạn như:

• nhịp tim,
• đầy hơi,
• bệnh tiêu chảy,
• lo lắng,
• khó ngủ,
• axit dạ dày cũng tăng
• bồn chồn và đau đầu.

Trong khi đó, dị ứng cà phê, được bao gồm trong dị ứng thực phẩm, là do phản ứng miễn dịch với thực phẩm hoặc đồ uống được tiêu thụ. Các triệu chứng của dị ứng thực phẩm như caffeine có thể ảnh hưởng đến da, đường tiêu hóa và hệ hô hấp, bao gồm:

• phát ban và mụn đỏ trên da,
• da cảm thấy ngứa,
• sưng môi và lưỡi,
• miệng, môi và lưỡi cảm thấy ngứa,
• đau bụng
• bệnh tiêu chảy.

Khi nào tôi nên gặp bác sĩ?

Loại dị ứng thực phẩm này nếu không được điều trị kịp thời, các triệu chứng sẽ ngày càng nặng hơn và bạn có nguy cơ bị sốc phản vệ. Mặc dù nó là khá hiếm, nhưng tình trạng này đã xảy ra với một số người. Tuy nhiên, không thể chắc chắn liệu sốc phản vệ này là do chính caffeine gây ra hay có các tác nhân khác gây ra.

Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ ngay lập tức nếu bạn hoặc người thân của bạn gặp các triệu chứng:

• khó thở và nói,
• đau bụng,
• buồn nôn và ói mửa,
• tăng nhịp tim,
• tiếng 'cười khúc khích' do đường thở bị thu hẹp
• chóng mặt và ngất xỉu.

Như với hầu hết các loại dị ứng khác, bác sĩ sẽ thực hiện kiểm tra da dị ứng như một thủ tục chẩn đoán. Điều này được thực hiện bằng cách đặt một lượng nhỏ chất gây dị ứng lên cánh tay và xem liệu có phản ứng nào phát triển trong vòng ít nhất 24 giờ hay không.

Điều trị dị ứng với đồ uống có chứa caffein như cà phê

Dị ứng với cà phê hoặc đồ uống có chứa caffein khác thực sự có thể được điều trị bằng thuốc dị ứng thực phẩm như thuốc kháng histamine. Các loại thuốc kháng histamine này có tác dụng làm giảm các triệu chứng dị ứng, chẳng hạn như ngứa và sưng tấy.

Nếu một người bị dị ứng caffeine bị sốc phản vệ, bạn có thể được tiêm epinephrine (adrenaline). Bạn càng được điều trị sớm, thì cơ hội phục hồi sau phản ứng dị ứng với thực phẩm càng cao.

Cách ngăn ngừa dị ứng cà phê

Một cách để ngăn ngừa dị ứng thực phẩm hoặc ít nhất là giảm nguy cơ phản ứng dị ứng với caffeine là ngừng tiêu thụ chúng. Mặc dù nghe có vẻ dễ dàng, nhưng thói quen uống cà phê và các thức uống có chứa caffein khác chắc chắn rất khó để phá bỏ.

Các loại thức ăn và đồ uống thường chứa nhiều caffeine mà bạn cần hạn chế bao gồm:

• cà phê,
• trà,
• sô cô la,
• nước uống tăng lực,
• chất bổ sung có chứa caffeine, và
• thuốc có chứa caffeine.

Bỏ caffein đột ngột thực sự có thể gây ra các triệu chứng khá đáng lo ngại, từ đau đầu đến mệt mỏi. Trong một số trường hợp, tình trạng này cũng có thể phát triển các triệu chứng giống như cúm.

Vì vậy, những người từng bị dị ứng thực phẩm, chẳng hạn như cà phê, hãy ngừng dần thói quen này. Dưới đây là một số mẹo có thể giúp bạn hạn chế uống đồ uống có chứa caffein.

• Uống đồ uống không chứa caffeine vào buổi sáng, chẳng hạn như trà thảo mộc hoặc nước chanh ấm.
• Tránh cà phê được dán nhãn là đã khử caffein vì nó có thể chứa 18 mg caffein.
• Uống nhiều nước để ngăn chặn cảm giác thèm cà phê, cola hoặc đồ uống có chứa caffein khác.
• Thường xuyên tập thể dục để khắc phục tình trạng mệt mỏi do không nạp nhiều caffeine.
• Hãy cho cơ thể bạn thời gian để nghỉ ngơi với giấc ngủ đầy đủ và tinh thần thoải mái hơn.

Khi tiêu thụ với lượng hợp lý, caffeine có vô số lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như tăng cường sự tỉnh táo. Mặc dù dị ứng caffeine khá hiếm gặp, nhưng đừng coi thường các triệu chứng xuất hiện sau khi tiêu thụ cà phê hoặc các loại đồ uống khác.

Nếu bạn có thêm thắc mắc, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để có giải pháp phù hợp.