Khám phá những lợi ích của đậu nành có thể giúp xương chắc khỏe và dày dặn

Đậu nành là nguồn cung cấp protein thực vật có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một trong những lợi ích của đậu nành mà các nhà nghiên cứu tại Đại học Missouri, Columbia gần đây đã phát hiện ra là khả năng giúp xương chắc khỏe và đặc. Vậy đậu nành có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe của xương?

Lợi ích của đậu nành là giúp xương chắc khỏe

Các chuyên gia nhận định rằng lợi ích của đậu nành rất tốt cho phụ nữ mãn kinh. Nguyên nhân là do sau khi mãn kinh, phụ nữ sẽ trải qua nhiều thay đổi về thể chất, một trong số đó là quá trình mất xương diễn ra nhanh hơn. Chưa kể cân nặng ngày càng tăng, điều này sẽ làm suy giảm sức khỏe xương của phụ nữ mãn kinh và cuối cùng là có nguy cơ loãng xương.

Điều này đã được chứng minh trong một nghiên cứu liên quan đến động vật làm đối tượng thí nghiệm. Trong nghiên cứu, người ta thấy rằng những con chuột được ăn thức ăn từ đậu nành có xu hướng có xương chắc khỏe và tiêu hóa tốt, so với những con chuột không ăn đậu nành.

Do đó, nhiều ý kiến cho rằng lợi ích của đậu nành rất tốt cho sức khỏe của xương.

Bạn nên ăn bao nhiêu đậu nành để có xương chắc khỏe?

Để có được những lợi ích của đậu nành, tất nhiên bạn phải ăn các loại thực phẩm từ đậu nành thường xuyên. Trên thực tế, không có một tiêu chuẩn cụ thể nào về việc bạn phải ăn bao nhiêu để có được xương chắc khỏe.

Tuy nhiên, bạn có thể tiêu thụ nguồn đạm thực vật này theo nhu cầu hàng ngày mà Bộ Y tế khuyến nghị. Trong Số liệu về Nhu cầu Dinh dưỡng của Bộ Y tế, người lớn cần 2-4 khẩu phần protein thực vật mỗi ngày hoặc tương đương với 4-8 miếng tempeh hoặc đậu phụ.

Một thứ khác có thể giúp xương chắc khỏe

Tất nhiên, nếu bạn muốn có được hệ xương chắc khỏe, rắn chắc và khỏe mạnh thì bạn phải làm những việc tốt khác chứ không chỉ ăn đậu nành. Chà, những cách sau đây có thể giúp bạn có được bộ xương chắc khỏe.

Ăn nhiều rau

Rau rất tốt cho mật độ khoáng của xương. Ví dụ, các loại rau chứa vitamin C có thể kích thích sản xuất các tế bào tạo xương.

Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong vitamin C còn có khả năng bảo vệ các tế bào xương khỏi tác hại của các gốc tự do. Trong khi đó, các loại rau xanh và vàng cũng rất tốt để tăng quá trình khoáng hóa xương trong thời thơ ấu và duy trì xương ở tuổi trưởng thành.

Tập tạ

Tập luyện sức mạnh như nâng tạ giúp xây dựng và duy trì xương chắc khỏe. Ngoài ra, bài tập này còn có khả năng tăng mật độ khoáng xương, sức mạnh và kích thước của xương, giảm viêm nhiễm trong xương.

Bằng cách đó, bài tập này có thể bảo vệ bạn khỏi nguy cơ mất xương, kể cả ở những người bị loãng xương, loãng xương và ung thư vú.

Nhận vitamin D và vitamin K hàng ngày của bạn

Một trong những điều quan trọng để có được xương chắc khỏe là đáp ứng nhu cầu về vitamin D và vitamin K. Vitamin D đóng vai trò hấp thụ canxi, do đó làm cho xương giàu canxi và cuối cùng là chắc khỏe.

Để có được vitamin D, bạn chỉ cần hoạt động ngoài trời để nó tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Đúng vậy, ánh nắng mặt trời là nguồn cung cấp vitamin D.

Trong khi đó, vitamin K đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành xương. Vâng, bạn có thể nhận được vitamin K từ nhiều loại thực phẩm khác nhau như rau lá xanh (bông cải xanh, rau bina, cải bẹ xanh, tỏi tây, súp lơ, bắp cải, dưa chuột, măng tây, rau diếp), các loại hạt (edamame, đậu nành, đậu phộng), dầu rau, sữa và các sản phẩm chế biến (pho mát, sữa, sữa chua, bơ), thịt và trứng