Những người ăn quá nhanh dễ béo & bull; chào bạn khỏe mạnh

Béo phì hoặc thừa cân có liên quan mật thiết đến việc một người tiêu thụ thức ăn như thế nào và như thế nào. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn quá nhanh cũng góp phần tích tụ chất béo trong cơ thể của một người. Đây là một thói quen xấu được hình thành ở một người, đồng thời là dấu hiệu của rối loạn ăn uống vô độ.

Bộ não mới cảm thấy no, 20 phút sau khi dạ dày cảm thấy no

Cảm giác no và đói có liên quan mật thiết đến việc tiết hormone trong dạ dày báo hiệu não ngừng ăn. Nhưng khi chúng ta ăn quá nhanh, não không có đủ thời gian để tiếp nhận thông tin để ngừng ăn. Trên thực tế, não phải mất khoảng 20 phút để nhận biết rằng chúng ta đang ăn đủ thức ăn.

Ăn quá nhanh cũng khiến cơ thể không kịp hấp thụ chất dinh dưỡng. Điều này là do thức ăn sẽ được hấp thụ bởi ruột nên có hình dạng mịn hơn hoặc nhỏ hơn do trải qua quá trình nhai trong miệng. Nói chung, những người ăn quá nhanh, không nhai kỹ thức ăn để thức ăn đi vào cơ thể ở dạng lớn hơn để đường ruột hấp thụ.

CŨNG ĐỌC: 7 nguyên nhân khiến bạn nhanh đói dù chỉ ăn

Tại sao ăn quá nhanh có thể khiến bạn béo lên?

Hành vi ăn quá nhanh thường do đói hoặc quá vội vàng. Nhưng khi ai đó ăn quá nhanh, họ có xu hướng ăn cho đến khi cảm thấy no. Theo kết quả nghiên cứu tại Nhật Bản được công bố trên Tạp chí Y khoa Anh Quốc, đây là nguyên nhân có thể là nguyên nhân dẫn đến béo phì.

Nghiên cứu cho thấy nguy cơ thừa cân ở những người ăn đồ ăn quá nhanh cao gấp 3 lần. Ngoài ra, ăn quá nhanh có liên quan đáng kể đến chỉ số khối cơ thể cao hơn và tiêu thụ nhiều calo hơn.

Tiêu thụ nhiều calo hơn cũng có thể xảy ra khi một người không hài lòng với thực phẩm đang được tiêu thụ. Điều này có thể do mất tập trung trong khi ăn như vừa ăn vừa nói chuyện, xem hoặc đọc vì nó sẽ cản trở tín hiệu cảm giác no mà não nhận được. Vì vậy, ai đó sẽ vô tình ăn thức ăn quá nhanh và không cảm thấy no, và tiêu thụ nhiều calo hơn.

CŨNG ĐỌC: Phân biệt Đói thật và Đói giả

Mẹo để loại bỏ thói quen ăn quá nhanh

Giảm tốc độ ăn để làm cho nó chậm hơn có thể khó thực hiện, bởi vì thói quen ăn quá nhanh có thể xuất hiện mà không nhận ra nó. Tuy nhiên, điều này vẫn cần được thực hiện. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ăn chậm khiến bạn cảm thấy no nhanh hơn và giảm lượng calo nạp vào cơ thể.

Dưới đây là một số cách bạn có thể loại bỏ thói quen này:

Tránh để quá đói - Điều này là do ăn khi bạn cảm thấy đói có thể gây ra tình trạng ăn quá nhanh và muốn nhiều calo hơn. Tình trạng đói cũng có thể kích hoạt việc lựa chọn thực phẩm không lành mạnh như thực phẩm nhiều muối, đường và chất béo và làm giảm ham muốn tiêu thụ rau và trái cây.
Giảm sự phân tâm - điều này có thể được thực hiện bằng cách ăn thức ăn trong phòng ăn chứ không phải nơi dễ gây xao nhãng như bàn làm việc hoặc trước TV. Tập trung vào thức ăn bạn đang ăn cũng giúp thưởng thức thức ăn và khiến não bộ nhạy cảm hơn với cảm giác no.

CŨNG ĐỌC: 10 loại thực phẩm giúp chúng ta no lâu hơn

Nhai toàn bộ thức ăn - nhai thức ăn cho đến khi nó mịn sẽ giúp ích cho quá trình tiêu hóa vì nó làm cho nước bọt hoặc nước bọt tiếp xúc với thức ăn trước khi nó đi vào cổ họng và dạ dày. Nói chung, việc nhai cần thực hiện 20 - 30 lần.
Lấy thức ăn từng chút một - Nếu bạn gặp khó khăn trong việc nhai nhuyễn, hãy cố gắng ăn lượng thức ăn nhỏ hơn để thức ăn có thể được nhai ở mức bình thường nhưng vẫn ở dạng nhỏ hơn.
Tiêu thụ chất xơ - rau và trái cây có chất xơ khuyến khích bạn nhai cho đến khi chúng trở nên mịn và có xu hướng an toàn hơn khi tiêu thụ quá nhiều trong một bữa ăn.
Tiêu thụ nước uống - tiêu thụ nước giúp đẩy thức ăn vào dạ dày và có thể giúp bạn ăn chậm.
Thỉnh thoảng đặt dao kéo - Không cầm thìa và nĩa khi nhai sẽ khiến bạn thích thú với thức ăn hơn và tránh việc bạn gắp thức ăn quá nhanh sau khi nuốt.