Hướng dẫn đầy đủ về chế độ ăn kiêng palo & bull; chào sức khỏe

Bạn đã nghe nói về chế độ ăn kiêng palo chưa? Có thể bạn thường nghe về các loại chế độ ăn kiêng với mục đích chính là cải thiện sức khỏe cơ thể và giảm cân. Một trong những kiểu ăn kiêng nổi tiếng là chế độ ăn kiêng palo. Nó khác với các chế độ ăn kiêng khác như thế nào? Để tìm hiểu, vui lòng tham khảo lời giải thích sau đây về chế độ ăn kiêng palo.

Chế độ ăn kiêng palo là gì?

Chế độ ăn kiêng Paleo hay còn được gọi là chế độ ăn kiêng của con người cổ đại (người Thượng cổchế độ ăn) là một chế độ ăn uống thích nghi với thói quen ăn uống của tổ tiên chúng ta thời cổ đại. Như tên gọi của nó, chế độ ăn kiêng này tuân theo thói quen ăn kiêng của những người trong thời kỳ đồ đá cũ (khoảng 2,5 triệu đến 10.000 năm trước).

Mục đích của chế độ ăn kiêng này là khôi phục thói quen ăn uống của con người giống như con người cổ đại. Chế độ ăn kiêng Paleo tin rằng cơ thể con người phù hợp với chế độ ăn kiêng như người cổ đại (những người ăn thức ăn từ săn bắn và hái lượm) hơn là chế độ ăn uống hiện đại, nơi đã có những thay đổi đối với một hệ thống nông nghiệp phức tạp hơn.

Những lợi ích của việc ăn kiêng theo chế độ ăn kiêng nhạt là gì?

Do sự không tương thích của những thay đổi trong cách con người lấy thức ăn, các bệnh tật, chẳng hạn như béo phì, tiểu đường và bệnh tim rất phổ biến ở con người ngày nay. Điều này đồng ý với những gì Loren Cordain, Tiến sĩ, người đã viết cuốn sách, nói Chế độ ăn kiêng PaleoTheo báo cáo của WebMD, bằng cách ăn những thực phẩm giống như tổ tiên của bạn ở thời tiền sử, bạn sẽ gầy hơn và ít có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim, ung thư và các vấn đề sức khỏe khác.

Cordain cũng nói rằng bằng cách áp dụng chế độ ăn kiêng nhạt, bạn có thể giảm tải lượng đường huyết của cơ thể, có tỷ lệ axit béo bão hòa lành mạnh hơn axit béo không bão hòa, tăng tiêu thụ vitamin và cân bằng protein, chất béo và carbohydrate. Bạn cũng có thể giảm cân mà không cần cắt giảm lượng calo bằng cách áp dụng chế độ ăn kiêng nhạt vì nó rất giàu protein và chất xơ.

Làm thế nào để tôi thực hiện chế độ ăn kiêng nhạt?

Nếu bạn muốn duy trì chế độ ăn kiêng palo, bạn nên ăn các loại thực phẩm “tự nhiên” (không phải nhân tạo), chẳng hạn như:

• Thịt nạc
• Cá, đặc biệt là cá giàu axit béo omega 3, chẳng hạn như cá hồi, cá thu và cá ngừ
• Trái cây
• Rau
• Trứng
• Quả hạch
• Các loại ngũ cốc
• Dầu từ trái cây và các loại hạt, chẳng hạn như dầu ô liu, dầu dừa hoặc dầu óc chó

Bạn bị cấm tiêu thụ bất kỳ loại thực phẩm chế biến, thực phẩm chế biến hoặc thực phẩm đóng gói nào. Ngoài ra, bạn bị cấm tiêu thụ:

• Sữa và các sản phẩm từ sữa
• Lúa mì, yến mạch và lúa mạch
• Các loại đậu, chẳng hạn như đậu, đậu lăng, đậu phộng và đậu Hà Lan
• Đường hạt mịn
• Muối
• Khoai tây
• Dầu đã qua nhiều quá trình xử lý, chẳng hạn như dầu hạt cải

Bạn không cần phải tính toán xem mình nên ăn bao nhiêu calo hoặc hạn chế bao nhiêu calo khi thực hiện chế độ ăn kiêng. Trái cây, rau và thịt nạc phải đủ để đáp ứng lượng calo bạn cần.

Bạn phải sớm áp dụng chế độ ăn kiêng này. Do đó, bạn được tự do khi thực hiện chế độ ăn kiêng này lần đầu tiên. Bạn có thể tự do ăn bất cứ thứ gì bạn muốn trong 3 ngày trong tuần. Hoặc nếu bạn đang thích nghi với chế độ ăn kiêng nhạt ngay lập tức, bạn có thể thử thách bản thân ăn thoải mái chỉ một ngày một tuần. Trông dễ dàng hơn phải không?

Để nhận được nhiều lợi ích hơn trong chế độ ăn kiêng palo, tất nhiên bạn nên tiếp tục tập thể dục thể thao. Tập thể dục có thể giúp bạn giảm cân nhanh hơn, duy trì cân nặng và duy trì sức khỏe tổng thể của bạn.

Thực đơn mẫu từ chế độ ăn kiêng nhạt

Thay đổi thói quen ăn uống của bạn có thể khó khăn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thử chế độ ăn kiêng palo, bạn có thể bắt đầu với thực đơn mẫu dưới đây.

Cho bữa sáng

Bạn có thể bắt đầu bữa sáng của mình bằng một món ăn dễ làm, đó là món trứng tráng. Xào hành tây, ớt, nấm và bông cải xanh trong dầu ô liu. Sau đó, thêm trứng giàu omega 3 và miếng ức gà.

Cho bữa trưa

Lần đầu tiên, bạn có thể thử làm món salad với nhiều nguyên liệu khác nhau mà bạn thích. Bạn có thể làm nó từ hỗn hợp:

• Các loại rau và trái cây, chẳng hạn như rau bina, củ cải xanh, ớt, dưa chuột, cà rốt, bơ, hạnh nhân, táo và lê.
• Nguồn thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như thịt nạc, thịt gà hoặc hải sản, chẳng hạn như cá hồi, cá ngừ, tôm.
• Dầu ô liu và nước cốt chanh.

Bữa tối

Bạn có thể chế biến món ăn từ cá hồi hoặc phi lê Cá nướng cùng với măng tây, bông cải xanh và rau bina, thêm tỏi và dầu ô liu để hương vị thơm ngon hơn. Hãy nhớ, bạn không nên thêm muối! Bạn có thể ăn nhiều loại trái cây như một món tráng miệng từ bữa tối của mình.

Có đúng là chế độ ăn kiêng palo lành mạnh hơn không?

Bằng cách tiêu thụ các thành phần thực phẩm lành mạnh, chẳng hạn như trái cây và rau, và tránh thực phẩm chế biến và đóng gói, tất nhiên bạn sẽ khỏe mạnh hơn sau khi thực hiện chế độ ăn kiêng nhạt. Một nghiên cứu kéo dài 12 tuần hoặc ít hơn ở một số nhóm theo chế độ ăn kiêng palo, phát hiện ra rằng chế độ ăn kiêng palo có thể giảm cân, cải thiện khả năng dung nạp glucose, kiểm soát huyết áp tốt hơn và cải thiện sự điều tiết cảm giác thèm ăn.

Việc không có muối và thực phẩm chế biến sẵn làm cho chế độ ăn này có hàm lượng natri thấp, có lợi cho những người bị huyết áp cao. Tuy nhiên, việc không có lúa mì, các loại đậu và sữa trong chế độ ăn này có thể làm tăng nguy cơ loãng xương và bệnh tim. Sữa là nguồn cung cấp canxi và vitamin D trong thói quen ăn uống hiện đại, hai chất dinh dưỡng này rất quan trọng để ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt là ở phụ nữ.

Có thể cần ngày càng nhiều nghiên cứu sâu hơn về lợi ích sức khỏe lâu dài và rủi ro của chế độ ăn kiêng palo.