Bảo quản rau thơm như thế nào để không nhanh bị thối và ôi thiu

Kỹ năng nấu nướng tốt quả thực có thể làm cho các món ăn trên bàn ăn trở nên ngon miệng. Tuy nhiên, độ ngon của những món ăn này không chỉ được đánh giá qua khả năng nấu nướng của bạn đâu bạn nhé. Rau và thực phẩm phải tươi. Tương tự như vậy với các loại rau thơm. Thật không may, vẫn có nhiều người nhầm lẫn với việc lưu trữ. Đừng lo lắng, hãy tham khảo cách bảo quản rau thơm để giữ được chất lượng tốt sau đây.

Cách bảo quản gia vị để giữ được chất lượng cao

Giữ nguyên chất lượng của gia vị đồng nghĩa với việc duy trì giá trị dinh dưỡng trong chúng. Để bạn vẫn có thể thu được lợi ích tối đa từ hạt tiêu, ớt, thì là và các loại rau thơm khác, cách bảo quản, mua và sử dụng chúng cũng phải đúng cách. Những mẹo sau đây sẽ giúp bạn bảo quản các loại thảo mộc đúng cách, chẳng hạn như:

1. Đừng để gia vị bếp núc

Mỗi khi nấu xong, bạn có thể đặt hộp đựng một cách ngẫu nhiên và quên thu dọn lại. Sắp xếp hộp đựng gia vị tại nhà, sau này sẽ gây khó khăn cho bạn. Hộp đựng gia vị trong bếp có thể bị đổ vì bị xô đổ và làm bẩn tủ. Nó cũng có thể gây khó khăn cho bạn trong việc tìm các loại thảo mộc mà bạn sử dụng thường xuyên do vị trí của chúng lộn xộn.

Vì vậy, đừng lười thu dọn hộp đựng gia vị nhà bếp về vị trí cũ. Sắp xếp các hộp đựng gia vị thường xuyên sử dụng ở vị trí dễ lấy.

2. Bảo quản trong hộp đựng phù hợp và mua khi cần thiết

Rau và trái cây rất dễ hỏng khi so sánh với các loại thảo mộc. Dù để lâu nhưng gia vị cũng sẽ giảm chất lượng theo thời gian. Để giữ được lâu, bạn cần bảo quản các loại thảo mộc trong một hộp đựng phù hợp.

Đối với các loại gia vị dạng bột hoặc khô như tiêu, tiêu, hồi, bạn nên cho vào hộp có nắp đậy kín. Trong khi đó, đối với lá chanh, gừng, riềng, kencur, nghệ, ớt, hành củ, bạn có thể cho vào hộp mở. Tuy nhiên, nếu nó đã được gọt vỏ hoặc cắt một phần, hãy cất phần còn lại vào tủ lạnh.

Ngoài ra, hãy cân nhắc mua nguồn cung cấp các loại thảo mộc khi cần thiết. Đừng, mua quá nhiều nếu nó hiếm khi được sử dụng. Hãy nhớ rằng chất lượng của các loại thảo mộc dạng bột thường kéo dài trong một năm. Hơn thế nữa, độ sắc của hương vị và mùi sẽ bị giảm đi. Trên thực tế, nó có thể gây ra mùi vị lạ, hay còn gọi là ôi thiu nếu không được bảo quản đúng cách.

Đừng quên kiểm tra tất cả các thành phần thường xuyên. Điều này sẽ giúp bạn kiểm tra hàng tồn kho cũng như loại bỏ những gia vị không còn phù hợp để tiêu thụ.

3. Cân nhắc cung cấp một tủ quần áo đặc biệt

Ánh sáng, không khí, nhiệt và độ ẩm là kẻ thù của các nguyên liệu nấu ăn. Đó là lý do tại sao bạn cần một nơi khô ráo, tối, như một cái tủ. Nếu tủ quần áo không cho phép, bạn có thể sử dụng kệ mở dựa vào tường.

Tuy nhiên, hãy đặt những chiếc kệ này tránh ánh nắng trực tiếp từ các khe hở của cửa sổ. Chọn hộp nhựa hoặc hộp thiếc không trong suốt và có nắp đậy kín.

Sau đó, hãy dán nhãn tên gia vị lên mặt trước của hộp đựng để bạn không bị nhầm lẫn khi muốn sử dụng. Không để các loại gia vị khác nhau trong cùng một hộp đựng vì điều này có thể làm hỏng hương vị của các loại gia vị. Trước khi sử dụng, trước tiên hãy rửa hộp đựng cho đến khi sạch.