6 loại thực phẩm giàu chất xơ thích hợp cho trẻ

Thực phẩm giàu chất xơ không chỉ được khuyến khích cho người lớn mà còn rất quan trọng đối với trẻ em đang lớn. Trẻ em là đối tượng dễ gặp các vấn đề về táo bón. Tốt, đáp ứng nhu cầu chất xơ của trẻ có thể ngăn ngừa vấn đề này. Chất xơ cũng có thể ngăn trẻ ăn quá nhiều nên tránh được bệnh béo phì.

Để không còn phân vân không biết loại thức ăn dạng sợi nào phù hợp với con mình, trước tiên bạn hãy xem những đánh giá sau đây.

Tầm quan trọng của thức ăn dạng sợi đối với trẻ em

Theo Số liệu dinh dưỡng đầy đủ do Bộ Y tế Cộng hòa Indonesia ban hành năm 2013, nhu cầu chất xơ hàng ngày của trẻ em theo độ tuổi, cụ thể là:

Trẻ 0-6 tháng tuổi không có đủ nhu cầu về chất xơ theo khuyến nghị.
7-11 tháng: 10 gam / ngày
1-3 năm: 16 gam / ngày
4-6 năm: 22 gram / ngày
7-9 năm: 26 gram / ngày

Trong khi đó, đối với trẻ trên 10 tuổi, nhu cầu chất xơ của trẻ được chia theo giới tính, cụ thể là:

Đứa trẻ trẻ em trai 10-12 tuổi: 30 gam / ngày
Đứa trẻ phụ nữ từ 10-12 tuổi: 28 gram / ngày
Đứa trẻ nam 13-15 tuổi: 35 gram / ngày
Đứa trẻ phụ nữ từ 13-15 tuổi: 30 gam / ngày

Thực phẩm giàu chất xơ thường mang lại vô số lợi ích cho trẻ đang phát triển, chẳng hạn như:

Hợp lý hóa quá trình tiêu hóa
Giảm và ngăn ngừa các triệu chứng táo bón
Làm cho phân đặc hơn
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Khuyến khích con bạn theo chế độ ăn giàu chất xơ dần dần. Mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng không nên ép trẻ ăn một lượng lớn.

Điều này có thể dẫn đến sự xuất hiện của một số tác dụng phụ, chẳng hạn như đầy hơi.

Danh sách thực phẩm dạng sợi cho trẻ em

Đôi khi, trẻ không thực sự thích rau và trái cây nên bạn sẽ khó đáp ứng nhu cầu chất xơ của trẻ, đó là lý do tại sao, bạn cần phải chuyển não để cung cấp những thực phẩm có chất xơ mà trẻ thích.

Một số loại thực phẩm dạng sợi có thể khiến trẻ hào hứng hơn, bao gồm:

1. Bột yến mạch

Một loại thực phẩm giàu chất xơ thích hợp cho con bạn là bột yến mạch. Thỉnh thoảng hãy thử thay thế ngũ cốc hoặc bánh mì vào bữa sáng bằng bột yến mạch nguyên hạt.

Những thực phẩm ngon và lành mạnh này thường chứa khoảng 4 gam chất xơ khi nấu chín. Bên cạnh việc tốt cho sức khỏe, bạn cũng có thể trộn bột yến mạch với trái cây hoặc xi-rô yêu thích của trẻ, chẳng hạn như xi-rô dâu, quế hoặc phong.

2. Bánh mì nguyên cám

Thay vì cung cấp bánh mì trắng, bạn có thể phục vụ bánh mì nguyên cám trong thực đơn bữa sáng cho bạn và con bạn. Trong bánh mì nguyên cám có 2 gam chất xơ mỗi lát.

Gần giống với bột yến mạch, việc chọn bánh mì nguyên cám làm thực đơn bữa sáng cho trẻ có thể khiến trẻ thích thú vì có thể lựa chọn nhân bánh theo sở thích của mình. Ví dụ, bơ đậu phộng và mứt thạch hoặc sô cô la.

3. Gạo lứt

Nếu con bạn thích ăn cơm, gạo lứt là một loại thực phẩm dạng sợi mà chúng nên thử. Thay thế cho gạo trắng, gạo lứt chứa nhiều chất xơ và vitamin E.

Tuy mất nhiều thời gian nấu nhưng gạo lứt có một hương vị đặc trưng nên có thể trộn với các món ăn giàu chất xơ khác. Ví dụ, phục vụ gạo lứt với đậu.

4. Mì ống nguyên hạt

Mệt cơm? Bạn có thể thay thế bằng mì ống nguyên cám. Mì ống được làm từ bột mì nguyên cám, bao gồm các loại thực phẩm giàu chất xơ vì nó chứa khoảng 2 gam chất xơ trong mỗi ½ bát nhỏ.

Ngoài ra, bạn có thể bổ sung các loại thịt, rau củ để bổ sung thêm chất đạm và các chất khác để trẻ được đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và chất xơ.

5. Táo

Bạn cũng có thể phục vụ táo để đáp ứng nhu cầu chất xơ của trẻ. Để đa dạng hơn, bạn có thể cho trẻ ăn salad trái cây với hỗn hợp táo, lê, chuối, rắc hạnh nhân lên trên.

Một quả táo trung bình (khoảng 100 gam) chứa 2,6 gam chất xơ.

6. Bắp rang bơ

Bỏng ngô hay bỏng ngô là thực phẩm giàu chất xơ khiến trẻ khó cưỡng lại vì thường được ăn khi đang xem phim. Hóa ra, ba bát bỏng ngô nhỏ chứa 2 gam chất xơ, vì vậy rất tốt cho việc đáp ứng lượng chất xơ của con bạn.

Nếu lo lắng rằng lượng đường của bỏng ngô trên thị trường quá cao, bạn có thể tự nấu bằng cách sử dụng một nguyên liệu tốt cho sức khỏe hơn nhiều, chẳng hạn như dầu ô liu.

Ngoài ra, cố gắng giảm các chất ngọt thêm vào, chẳng hạn như caramel, để không làm hỏng răng của trẻ. Đừng quên rằng bỏng ngô chỉ thích hợp cho trẻ trên 4 tuổi vì sợ rằng trẻ mới biết đi ăn nó có thể bị nghẹn.

Giờ đây, không còn là cái cớ để cho rằng thức ăn có chất xơ gây nhàm chán cho con bạn nữa. Vẫn có nhiều lựa chọn khác nhau mà bạn có thể thử để đáp ứng nhu cầu chất xơ hàng ngày của trẻ.