Lựa chọn sữa cho người có cholesterol cao

Bạn có phải là một trong những tín đồ của sữa? Nhiều ý kiến cho rằng sữa chứa nhiều cholesterol và không tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, nó thực sự phụ thuộc vào loại sữa bạn tiêu thụ. Vậy thì những loại sữa nào tốt cho người bệnh mỡ máu cao? Có đúng là các sản phẩm từ sữa như sữa chua có thể làm giảm mức cholesterol? Kiểm tra lời giải thích sau đây.

Loại sữa này an toàn cho người có cholesterol cao

Thực ra, người có cholesterol cao không cần phải tránh hoàn toàn sữa, chỉ là bạn cần chọn đúng loại sữa mà thôi. Vâng, sữa có thể được tiêu thụ để giúp những người có cholesterol cao giảm mức cholesterol trong máu, bao gồm:

1. Sữa đậu nành

Đậu nành được biết đến như một loại thực phẩm tốt cho cholesterol, cũng như các chế phẩm khác nhau, bao gồm cả sữa đậu nành. Sữa này được phân loại là không có cholesterol và không chứa lactose, là một nguồn cung cấp protein, kali, vitamin A, B12 và vitamin D.

Ngoài ra, sữa đậu nành cũng rất tốt cho những người có lượng cholesterol cao vì nó chứa hàm lượng chất béo bão hòa và calo thấp. Không chỉ vậy, sữa đậu nành còn rất tốt cho người mắc các bệnh mãn tính khác nhau, đòi hỏi người bệnh hạn chế tiêu thụ chất béo bão hòa và cholesterol.

Chưa kể, sữa đậu nành được cho là chứa chất béo không bão hòa có thể ngăn ngừa các bệnh tim khác nhau. Tuy nhiên, hãy luôn chú ý đến hàm lượng dinh dưỡng có trong sữa đậu nành đóng gói. Lý do là, lượng đường trong đồ uống đóng gói có xu hướng cao hơn và điều này có thể khiến cholesterol tăng cao.

2. Sữa hạnh nhân

Hiện nay, nhiều người đã chuyển sang tiêu thụ sữa hạnh nhân. Tất nhiên đây là sự lựa chọn đúng đắn, đặc biệt nếu bạn vẫn muốn tiêu thụ sữa khi lượng cholesterol trong máu cao. Đúng vậy, bản thân hạt hạnh nhân có chứa chất béo, nhưng không phải là loại chất béo có hại và có hại cho sức khỏe của bạn.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng nói rằng ăn hạnh nhân có khả năng làm giảm mức cholesterol của bạn từ 3-25% và giảm mức cholesterol xấu từ 4-35 phần trăm. Trong khi đó, ảnh hưởng của việc tiêu thụ hạnh nhân đối với mức cholesterol tốt (HDL) thay đổi đáng kể.

Ngoài ra, trong sữa hạnh nhân bạn có thể tìm thấy khá nhiều chất béo không bão hòa, đồng thời không có hàm lượng cholesterol trong đó vì sữa hạnh nhân được lấy từ nguồn thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Tất nhiên, hàm lượng calo cũng khá thấp, trong một ly sữa hạnh nhân không đường bạn sẽ chỉ tìm thấy 30 - 40 calo.

Ngoài ra, hàm lượng vitamin D và canxi khá nhiều khiến sữa hạnh nhân trở thành sản phẩm thay thế sữa bò, tốt cho những bạn có lượng cholesterol cao hoặc những người muốn giữ cholesterol ở mức bình thường.

Các loại sữa có thể làm tăng cholesterol

Cho đến nay, loại sữa được người dân Indonesia tiêu thụ phổ biến là sữa bò. Tuy nhiên, đối với những bạn có nguy cơ bị cholesterol cao thì nên cẩn thận khi tiêu thụ vì nó có thể khiến lượng cholesterol trong máu tăng lên.

1. Sữa bò

Loại sữa được tiêu thụ phổ biến nhất là sữa bò. Tuy nhiên, bạn có biết rằng sữa bò có chứa chất béo bão hòa có thể làm tăng mức cholesterol trong cơ thể? Đúng vậy, sữa được xếp vào nhóm có hàm lượng chất béo thấp khi so sánh với các loại thực phẩm khác như thịt đỏ.

Do đó, nếu bạn tiêu thụ sữa mỗi ngày, hàm lượng chất béo bão hòa trong cơ thể sẽ tiếp tục tăng lên. Trong một ly sữa có khoảng 146 calo, 5 gam chất béo bão hòa và 24 mg cholesterol.

Nếu bạn muốn tiếp tục tiêu thụ sữa bò, hãy cố gắng chọn loại ít chất béo hoặc không có hàm lượng chất béo nào. Hiện nay có rất nhiều sự lựa chọn về sữa bò ít béo và ít béokhông béo mà bạn có thể mua ở siêu thị.

Tuy nhiên, hãy luôn chú ý đến thông tin dinh dưỡng trên bao bì, vì sữa đóng gói ít béo thường chứa lượng đường cao hơn.

2. Sữa dê

Ngoài sữa bò, sữa dê cũng chứa hàm lượng cholesterol cao và cần được tiêu thụ hàng ngày. Vì vậy, mặc dù sữa dê có hàm lượng protein tốt nhưng loại sữa này không thể là lựa chọn sữa tốt nhất cho những người có lượng cholesterol cao.

Chỉ cần một ly sữa dê cũng có một lượng calo cao, là 168 calo. Ngoài ra, trong 100 mililít (ml) sữa dê có 6 miligam (mg) cholesterol.

Trong khi đó, hàm lượng chất béo bão hòa trong sữa dê là 6,5 gam. Vì vậy, nếu bạn muốn giữ mức cholesterol ở mức bình thường, hãy chọn các loại sữa thay thế khác an toàn hơn cho bạn.

Các sản phẩm thay thế sữa có thể giúp giảm cholesterol

Ngoài việc tiêu thụ sữa tốt cho bệnh mỡ máu cao, bạn cũng có thể tiêu thụ sữa chua như một sản phẩm từ sữa để giúp giảm mức cholesterol trong máu. Tuy nhiên, trước khi vội vàng mua sữa chua để giảm cholesterol, bạn nên biết loại sữa chua nào thực sự có thể làm giảm cholesterol trong cơ thể.

Điều quan trọng là bạn phải hiểu các loại sữa chua khác nhau. Lượng sữa chua có chứa đường nên bạn phải cẩn thận trong việc lựa chọn sữa chua nếu bạn muốn tiêu thụ nó để giảm cholesterol.

Bạn nên biết rằng lượng đường trong sữa chua nguyên chất đến từ đường lactose, một loại đường tự nhiên có trong sữa. So sánh điều này với sữa chua hương trái cây có chứa 12 gam đường bổ sung và không bao gồm đường tự nhiên trong sữa.

Loại sữa chua nào phù hợp với bạn? Sữa chua chứa nhiều đường chỉ thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc món tráng miệng sau bữa ăn của bạn. Trong khi đó, sữa chua nguyên chất, không béo là lựa chọn lành mạnh nhất có thể làm giảm cholesterol.

Bên cạnh sữa chua nguyên chất hoặc sữa chua hy lạp có thể giữ cho bạn cảm thấy no lâu hơn. Sữa chua nguyên chất và sữa chua hy lạp có hàm lượng lớn protein, men vi sinh và canxi. Vì vậy, ngoài sữa, sữa chua nguyên chất và ít béo sẽ phù hợp hơn với những người có lượng cholesterol cao.