Sự thật quan trọng cần biết về cholesterol & bull; chào sức khỏe

Nhiều người nghĩ rằng cholesterol là một chất xấu. Trên thực tế, những chất béo này thuộc sở hữu tự nhiên của cơ thể. Điều này có nghĩa là cholesterol không phải là một chất nguy hiểm. Chính xác thì cholesterol là gì và nó có tác dụng gì đối với cơ thể? Hãy xem lời giải thích đầy đủ về cholesterol và tầm quan trọng của việc duy trì lượng cholesterol bình thường trong cơ thể dưới đây.

Cholesterol là gì?

Cholesterol là một loại chất béo được tìm thấy trong tất cả các tế bào trong cơ thể. Theo một bài báo đăng trên Bác sĩ gia đình, chất này do gan sản xuất có chức năng bảo vệ hệ thần kinh và tạo ra các mô tế bào và một số hormone.

Ngoài việc được sản xuất tự nhiên bởi cơ thể, những chất béo này cũng có thể được lấy từ các loại thực phẩm bạn tiêu thụ, bao gồm trứng, thịt và các sản phẩm từ sữa khác nhau. Tuy nhiên, quá nhiều hàm lượng trong cơ thể có thể gây ra các vấn đề sức khỏe khác nhau.

Những chất béo này lưu thông trong cơ thể qua máu dưới dạng lipoprotein. Có hai loại lipoprotein mang các chất béo này đi khắp cơ thể, đó là HDL hoặc Lipoprotein mật độ cao được gọi là cholesterol tốt và LDL hoặc Mật độ lipoprotein thấp được gọi là cholesterol xấu.

Biết loại cholesterol trong cơ thể

Sau khi hiểu được ý nghĩa của cholesterol, bây giờ là lúc để tìm hiểu về các loại khác nhau trong cơ thể. Có thể từ trước đến nay bạn nghĩ rằng một trong những chất béo này là một chất không thể tìm thấy trong cơ thể và phải tránh. Trên thực tế, cơ thể vẫn cần nó trong máu, miễn là nó ở mức bình thường.

Lý do là, cơ thể cần HDL để thực hiện các chức năng của mình. Miễn là bạn có thể duy trì mức bình thường, cơ thể của bạn có thể hoạt động bình thường và tránh được các vấn đề sức khỏe khác nhau.

HDL và LDL phải luôn cân bằng trong máu. Điều này là do mức LDL quá cao hoặc mức HDL quá thấp có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Những tình trạng này có thể gây ra cholesterol cao và làm tăng nguy cơ mắc các biến chứng cholesterol khác nhau bao gồm đau tim, bệnh mạch vành và suy tim.

Đây là hai loại có trong máu và bạn cần biết.

Cholesterol tốt (HDL)

Nồng độ HDL trong máu cao rất tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, đây có thể là một dấu hiệu cho thấy mức cholesterol trong cơ thể nói chung được coi là bình thường. Không có gì ngạc nhiên khi nhiều bác sĩ hoặc chuyên gia y tế khuyên bạn nên tăng mức HDL trong cơ thể.

HDL sẽ lấy LDL dư thừa trong máu đến gan, để LDL có thể bị phá vỡ và đào thải ra khỏi cơ thể. Nói cách khác, HDL giúp cơ thể bạn duy trì mức cholesterol bình thường.

Đây là lý do tại sao nồng độ HDL cao trong máu có thể giúp bạn không bị bệnh tim hoặc đột quỵ. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là sự hiện diện của HDL có thể loại bỏ toàn bộ LDL. Chỉ một phần nhỏ LDL có thể được HDL vận chuyển.

Cholesterol xấu (LDL)

Nếu mức HDL cao là một dấu hiệu tốt cho mức độ trong cơ thể nói chung, thì mức LDL cao cho thấy một vấn đề khác. LDL được coi là cholesterol xấu vì nếu nó dư thừa trong máu, nó có thể gây tích tụ trong động mạch.

Vấn đề là, sự tích tụ của các chất béo này có thể thu hẹp động mạch và chặn dòng máu đến tim. Bằng cách đó, nguy cơ mắc các bệnh tim khác nhau sẽ tăng lên. Ngoài ra, lượng LDL vượt quá mức cho phép còn gây ra các cục máu đông khiến bạn có thể bị nhồi máu cơ tim bất cứ lúc nào.

Một cách để giữ mức cholesterol bình thường là giảm mức LDL. Bạn có thể giảm mức LDL trong máu bằng cách cải thiện thói quen ăn uống, tập thể dục thường xuyên hoặc dùng các chất bổ sung làm giảm cholesterol nếu cần thiết.

Chất béo trung tính

Mặc dù chất béo trung tính không phải là một loại cholesterol nhưng bạn không thể bỏ qua những chất này. Lý do là, chất béo trung tính cũng là một trong những chất béo dồi dào nhất trong cơ thể. Để không nhầm lẫn khái niệm về hai chất béo này trong máu, bạn cần biết sự khác nhau giữa cholesterol và triglycerid.

Mức độ chất béo trung tính trong máu cũng sẽ được tính toán nếu bạn thực hiện xét nghiệm bảng lipoprotein. Quá nhiều chất béo trung tính trong máu, cùng với mức LDL cao và mức HDL quá thấp, có khả năng làm tắc nghẽn động mạch và làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Mức cholesterol bình thường cho trẻ em và người lớn

Vì nó vẫn cần thiết cho cơ thể, bạn cần giữ mức độ ở mức bình thường. Tuy nhiên, lưu ý rằng các giới hạn thông thường khác nhau đối với trẻ em và người lớn.

Mức cholesterol tổng thể có nghĩa là nó bao gồm tính toán LDL, HDL và chất béo trung tính. Tổng mức trong máu không thể được tính nếu không có thành phần nào trong ba thành phần được đề cập. Vì vậy, mức cholesterol bình thường cho trẻ em và người lớn là bao nhiêu?

Mức cholesterol ở mức bình thường đối với trẻ em

Đừng nhầm, trẻ em cũng có khả năng bị cholesterol cao nếu chúng không duy trì một chế độ ăn uống tốt. Vì vậy, là cha mẹ, bạn cần chú ý đến mức cholesterol bình thường cho trẻ.

Mức cholesterol toàn phần bao gồm mức LDL, HDL, và chất béo trung tính và các chất béo khác.

Mức cholesterol toàn phần bình thường ở trẻ em từ 2-19 tuổi: 170 miligam (mg) mỗi decilít (dL).
Mức LDL bình thường ở trẻ em: 100 mg / dL.
Mức HDL bình thường ở trẻ em: 45 mg / dL.
Hàm lượng chất béo không phải protein trong cơ thể: ít hơn 120 mg / dL.

Đối với trẻ em, xét nghiệm cholesterol đầu tiên nên được thực hiện trong độ tuổi từ 9 đến 11. Sau đó, đứa trẻ có thể làm bài kiểm tra tiếp theo sau 5 năm kể từ khi bài kiểm tra đầu tiên được thực hiện. Tuy nhiên, cũng có những trẻ đã làm xét nghiệm này từ khi mới hai tuổi.

Thông thường, xét nghiệm được thực hiện vì đứa trẻ có tiền sử gia đình về mức cholesterol cao, đau tim hoặc đột quỵ.

Mức cholesterol bình thường cho người lớn

Trong khi đó, mức cholesterol được coi là bình thường đối với người lớn lại hơi khác một chút.

Mức cholesterol toàn phần ở người trưởng thành bình thường: 125-200 mg / dL.
Mức LDL bình thường: dưới 100 mg / dL.
Mức HDL bình thường hơi khác nhau đối với phụ nữ và nam giới.
- Phụ nữ từ 20 tuổi trở lên: 50 mg / dL trở lên.
- Nam giới từ 20 tuổi trở lên: 40 mg / dL trở lên.
Mức triglycerid bình thường ở người lớn: dưới 150 mg / dL.

Do đó, bạn có thể cần phải dùng thuốc nếu mức chất béo trung tính của bạn vượt quá 200 mg / dL. Khi bước vào tuổi trưởng thành, việc kiểm tra nên được thực hiện 5 năm một lần.

Đối với nam giới đã bước vào độ tuổi 45-65 và phụ nữ đã bước vào độ tuổi 55-65, họ nên kiểm tra mức độ các chất béo này 1-2 năm một lần.

Các lợi ích khác nhau của cholesterol đối với cơ thể

Sự tồn tại của các chất béo này thực sự cần thiết để hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể. Vì vậy, các chức năng của cholesterol trong cơ thể là gì?

1. Bảo vệ tế bào

Cơ thể bao gồm tập hợp các tế bào tạo thành mô và cơ quan. Mỗi tế bào trong cơ thể sẽ có một lớp bảo vệ bên ngoài. Một trong những chất bảo vệ tế bào này được làm bằng cholesterol.

Những chất này bao gồm chất béo cứng nên lý tưởng hơn để duy trì tính toàn vẹn của tế bào so với các loại chất béo khác trong cơ thể. Các tế bào mạnh mẽ sẽ hình thành các mô và cơ quan hoạt động tối ưu.

2. Giúp sản xuất vitamin D

Ngoài nguồn thực phẩm, cơ thể bạn có thể tự động sản xuất vitamin D khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Bí quyết là chuyển đổi cholesterol (7-dehydrocholesterol) trong da thành calcitriol. Hợp chất này sau đó được phân phối trực tiếp đến gan và thận để sản xuất vitamin D cần thiết cho cơ thể.

Vitamin D sau này sẽ đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì xương và răng khỏe mạnh, cũng như giúp hệ thống miễn dịch và hệ thần kinh hoạt động tối ưu.

3. Hình thành các hormone

Một trong những loại chất béo này là cơ sở xây dựng cơ bản cho các hormone, đặc biệt là các hormone steroid bao gồm testosterone (hormone sinh dục nam), estrogen và progesterone (hormone sinh dục nữ). Mỗi loại hormone sinh dục này đều có vai trò điều hòa chức năng của hệ thống sinh sản của con người.

Ngoài ra, chất này còn có vai trò trong việc hình thành các hormone cortisol và aldosterone. Hai hormone này đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp, phản ứng với căng thẳng và duy trì sự cân bằng điện giải của cơ thể.

4. Hình thành axit mật

Axit mật được hình thành bởi gan (gan) với sự trợ giúp của cholesterol trong máu. Bản thân các axit mật có chức năng phân hủy chất béo trong chế độ ăn uống để cơ thể hấp thụ và sử dụng làm năng lượng.

5. Duy trì chức năng não

Não là cơ quan chứa hàm lượng cholesterol cao nhất so với các cơ quan khác. Báo cáo từ trang Harvard Medical School, 25% chất béo trong cơ thể được chứa trong não.

Trong não, những chất béo này đóng vai trò làm trơn các kết nối giữa các dây thần kinh, được gọi là khớp thần kinh, điều chỉnh các chức năng khác nhau của não, đặc biệt là đối với trí nhớ. Một chức năng khác của những chất béo này đối với sức khỏe của não là duy trì các tế bào não.

Tuy nhiên, chúng ta có thể nhận được tất cả những lợi ích của những chất béo này bằng cách giữ mức độ trong ngưỡng lành mạnh. Nguyên nhân là do, lượng cholesterol dư thừa trong cơ thể có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính khác nhau.

Làm bài kiểm tra cholesterol

Như đã đề cập trước đó, cả trẻ em và người lớn đều được khuyên nên làm xét nghiệm cholesterol. Mục đích là để xác định mức độ cholesterol trong máu, cho dù nó nằm trong giới hạn bình thường, quá cao hay quá thấp. Hơn nữa, thường không có triệu chứng của cholesterol cao trong máu.

Để kiểm tra mức cholesterol, thông thường sẽ tiến hành xét nghiệm máu. Trước khi làm xét nghiệm này, bác sĩ có thể yêu cầu bạn nhịn ăn. Điều này có nghĩa là bạn không được phép tiêu thụ thực phẩm, đồ uống và ma túy. Thời gian nhịn ăn này thường được thực hiện trong 9-12 giờ trước khi xét nghiệm được thực hiện.

Mẫu máu được lấy tại thời điểm xét nghiệm thường được lấy một lần. Sau khi lấy mẫu thành công, máu sẽ được phân tích trong phòng thí nghiệm, nơi đo nồng độ HDL, LDL và chất béo trung tính.

Kết quả kiểm tra mức cholesterol trong cơ thể nói chung được xác định bởi ba thành phần này và sẽ được biểu thị bằng đơn vị miligam trên decilit (mg / dL).

Nếu bạn muốn bác sĩ cũng đo lường nguy cơ mắc bệnh tim có thể xảy ra từ kết quả xét nghiệm cholesterol, bác sĩ cũng sẽ yêu cầu thêm dữ liệu dưới dạng tuổi, giới tính và tiền sử bệnh gia đình. Ngoài ra, bác sĩ cũng có thể tìm kiếm thêm thông tin như liệu bạn có thói quen hút thuốc, mắc bệnh tiểu đường và huyết áp cao (tăng huyết áp) hay không.

Giữ mức cholesterol bình thường

Nếu sau khi làm xét nghiệm, con số xuất hiện trên kết quả cho biết mức cholesterol của bạn nằm trong giới hạn bình thường thì bạn nên giữ nguyên con số đó. Đó là, áp dụng một lối sống lành mạnh để giữ cho mức độ không tăng lên. Sau đây là những điều bạn có thể làm để giữ mức bình thường.

1. Xác định một chế độ ăn uống lành mạnh

Cách đầu tiên để giữ mức độ bình thường của các chất béo này là áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh. Một trong số đó là tránh thực phẩm có nhiều cholesterol, chẳng hạn như thực phẩm giàu chất béo bão hòa, chẳng hạn như thịt đỏ, các sản phẩm từ sữa giàu chất béo, bánh ngọt, bánh quy và các loại thực phẩm tương tự.

Nếu bạn thường xuyên ăn những thực phẩm có thể làm tăng LDL thì ngay từ bây giờ hãy thử hạn chế để giữ mức cholesterol ở mức bình thường.

Tốt hơn nên tăng cường ăn các loại thực phẩm có lợi cho cholesterol, chẳng hạn như thực phẩm giàu axit béo omega-3. Lý do là, chất dinh dưỡng này không làm tăng nồng độ LDL trong máu. Ngoài ra, chất dinh dưỡng này cũng có thể giúp giảm huyết áp.

Ngoài ra, để giữ cho hàm lượng các chất béo này ở mức bình thường, hãy chọn chất béo lành mạnh để bạn tiêu thụ, chẳng hạn như dầu ô liu, bơ và các loại hạt. Chất béo trong những thực phẩm này sẽ không làm tăng nồng độ LDL trong máu.

Đồng thời tăng cường ăn các chất dinh dưỡng như chất xơ hòa tan, vì chất xơ có thể làm giảm cholesterol. Bạn có thể tìm thấy chất xơ hòa tan trong các loại thực phẩm như bột yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt và trái cây như táo và lê.

2. Tập thể dục thường xuyên

Bạn cũng nên tăng cường hoạt động thể chất để giảm mức cholesterol. Nguyên nhân là do, một trong những nguyên nhân gây ra bệnh mỡ máu cao là do lười vận động. Tập thể dục thường xuyên có thể giúp tăng nồng độ HDL trong máu. Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng các hoạt động thể thao bạn thực hiện đã được bác sĩ cho phép.

Một số môn thể thao bạn có thể làm là đi bộ, đạp xe hoặc tập các môn thể thao khác có thể khiến bạn hào hứng hơn khi thực hiện chúng. Ít nhất, hãy tập thể dục nhẹ nhàng trong 30 phút năm lần một tuần. Bạn cũng có thể làm điều đó cùng với đối tác, bạn bè hoặc các thành viên trong gia đình để hào hứng hơn.

3. Duy trì cân nặng

Bạn cũng được khuyên nên duy trì trọng lượng cơ thể lý tưởng. Thừa cân sẽ làm tăng nguy cơ phát triển cholesterol cao. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là những người có trọng lượng lý tưởng hoặc nhẹ cân không có khả năng gặp phải tình trạng này.

Mặc dù vậy, tốt hơn hết bạn nên duy trì trọng lượng cơ thể để ngăn ngừa hoặc giảm nguy cơ mắc các loại bệnh tật. Từ từ thay đổi những thói quen nhỏ có khả năng làm tăng trọng lượng cơ thể. Ví dụ, thay thế thói quen uống đồ uống có đường bằng cách luôn uống nước khoáng.

Nếu bạn muốn ăn thức ăn ngọt, hãy tìm thức ăn ngọt nhưng ít calo. Tránh thức ăn có hàm lượng calo cao như kẹo thạch hoặc những thứ tương tự. Ngoài việc thay đổi lựa chọn thực phẩm, bạn cũng có thể thay đổi các thói quen khác, chẳng hạn như bắt đầu đi bộ nhiều lần hơn thay vì lái xe khi đang đi du lịch. Đặc biệt nếu vị trí tương đối gần.

4. Bỏ thuốc lá

Một trong những lối sống có thể làm tăng mức LDL vượt quá giới hạn bình thường là hút thuốc. Do đó, thay vì dùng thuốc điều trị cholesterol, chắc chắn sẽ tốt hơn để ngăn ngừa nó. Nếu bạn muốn giữ mức cholesterol của mình ở mức bình thường, hãy ngừng hút thuốc. Ngoài ra, chất béo trong thuốc lá có thể làm tăng lượng chất béo trung tính trong máu.