Mục lục:
Loại cá yêu thích của bạn là gì? Trong vô vàn loại cá bày bán trên thị trường, cá bông lau là một trong những loại cá được săn lùng nhiều nhất nhờ hương vị thơm ngon, dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Thật không may, không nhiều người biết về lợi ích của cá sữa. Nếu bạn là một trong số họ, hãy chắc chắn rằng bạn tham khảo những đánh giá sau đây, vâng!
Hàm lượng dinh dưỡng trong cá sữa
Ngoài thịt và gà, cá cũng chứa một số lượng protein không thể nghi ngờ. Một trong số đó là cá sữa tươi chứa 20 gam protein. Không chỉ vậy, 100 gam cá sữa còn chứa 4,8 gam chất béo và 123 calo năng lượng.
Điều thú vị là vô số các chất dinh dưỡng khác cũng bổ sung cho thành phần cá sữa, chẳng hạn như:
- Canxi: 20 miligam (mg)
- Phốt pho: 150 mg
- Sắt: 2 mg
- Natri: 67 mg
- Kali: 271,1 mg
- Vitamin A: 45 microgam (mcg)
- Vitamin B1: 0,05 mg
- Vitamin B2: 0,2 mg
Đối với các bạn hâm mộ món cá sữa presto, hãy tự hào vì món cá được chế biến không kém phần bổ dưỡng. Bằng cách ăn 100 gram cá sữa presto, bạn sẽ nhận được:
- Năng lượng: 296 calo
- Chất đạm: 17,1 gam
- Chất béo: 20,3 gam
- Carbs: 11,3 gam
- Canxi: 1,422 mg
- Phốt pho: 659 mg
- Sắt: 1,9 mg
Cũng giống như dinh dưỡng trong cá sữa tươi, ăn cá sữa non cũng đóng góp một lượng vitamin A, vitamin B1, và thậm chí cả vitamin C.
Lợi ích của cá sữa là gì?
Nhìn thấy rất nhiều chất dinh dưỡng trong nó, tất nhiên những lợi ích quan trọng nhất của cá sữa mà bạn có thể nhận được là một số chất dinh dưỡng này. Nhưng không chỉ vậy, hầu hết cá sữa thường được chế biến bằng presto, cho phép khán giả ăn tất cả các bộ phận trên cơ thể của cá.
Không ngoại lệ, xương cũng trở nên mềm để có thể ăn được với thịt cá. Trích dẫn từ trang CNN Indonesia, Giáo sư Ahmad Sulaeman, chuyên gia dinh dưỡng từ Học viện Nông nghiệp Bogor (IPB) cho biết, cá sữa có nguồn dinh dưỡng đặc biệt bao gồm cả hàm lượng protein.
Theo ông, điều này là do quá trình nấu chín cá sữa thông qua presto, cho phép ăn tất cả các bộ phận trên cơ thể cá, trừ dạ dày và mang đã bị cắt bỏ trước đó.
Có thể bạn đã biết, xương trong cá sữa rất giàu canxi, rất tốt cho việc hỗ trợ chức năng xương và răng. Chính vì vậy mà khi tham gia sẽ đóng góp một lượng canxi cho cơ thể. Các lợi ích khác của cá sữa được nhìn thấy từ hàm lượng dinh dưỡng của chúng, chẳng hạn như vitamin A, B và C, rất quan trọng để duy trì thị lực và chức năng miễn dịch.
x
