Thực phẩm béo không phải lúc nào cũng làm bạn béo, đây là lý do tại sao

Đối với những bạn có ý định tăng cân, một trong những bí quyết chính là tăng lượng calo nạp vào cơ thể. Chà, chất béo là chất đóng góp nhiều nhất vào lượng calo cho cơ thể. Vậy ăn đồ béo có đủ khiến bạn béo lên không? Trước khi thử nó, trước tiên hãy xem xét bài viết sau đây.

Thức ăn béo không phải lúc nào cũng làm tăng cân

Nguồn năng lượng (calo) của cơ thể đến từ carbohydrate, protein và chất béo. Ba chất dinh dưỡng này đóng góp một lượng năng lượng khác nhau. Mỗi gam carbohydrate và protein cung cấp 4 calo, trong khi một gam chất béo cung cấp 9 calo.

Vì vậy, những đồ ăn nhiều dầu mỡ thường được coi là thực phẩm có khả năng tăng cân nhanh chóng. Trong thực tế, điều này không phải luôn luôn như vậy.

Mặc dù lượng calo trong chất béo lớn hơn protein và carbohydrate, nhưng không phải lúc nào thức ăn béo cũng khiến cơ thể béo lên.

Nó vẫn bị ảnh hưởng bởi loại chất béo bạn tiêu thụ. Chất béo trên đồ ăn vặt, ví dụ, nó thực sự có thể tăng cân. Tuy nhiên, cả hai cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh.

Tìm hiểu loại chất béo trước khi vỗ béo cơ thể

Chất béo bao gồm ba loại, đó là chất béo không bão hòa, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Ba loại trong số chúng có những tác dụng khác nhau đối với sức khỏe và không phải loại nào cũng tốt cho những bạn muốn béo.

Dưới đây là sự khác biệt giữa ba loại:

1. Chất béo không bão hòa

Thực phẩm béo không bão hòa có thể khiến bạn béo lên một cách lành mạnh đồng thời mang lại một số lợi ích khác. Trong số những thứ khác, duy trì mức cholesterol bình thường và duy trì sức khỏe tim mạch.

Bạn có thể lấy chất béo không bão hòa từ các loại thực phẩm như:

Trái bơ
Đậu phộng, hạnh nhân, óc chó vàphỉ
Hạt bí ngô, hạt vừng và hạt lanh
Dầu hạt cải, dầu đậu nành và dầu hạt lanh
Cá hồi

2. Chất béo bão hòa

Thực phẩm béo bão hòa từng được cho là có thể làm cơ thể béo lên và có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây cho thấy rằng chất béo bão hòa là an toàn để ăn miễn là số lượng có hạn.

Lý do là, có nhiều chất béo bão hòa trong thực phẩm được coi là kém lành mạnh, ví dụ:

Đồ ăn vặt như bánh mì kẹp thịt và pizza
Các sản phẩm thịt đã chế biến như xúc xích, cốm và thịt viên
Sữatoàn chất béo, bơ và các sản phẩm sữa tương tự
Bánh ngọt và nhiều loại tráng miệng

Bạn có thể chỉ ăn nhiều loại thực phẩm ở trên, nhưng hãy đảm bảo số lượng không quá nhiều và không ăn chúng quá thường xuyên.

3. Chất béo chuyển hóa

Chất béo chuyển hóa được làm từ dầu thực vật được đun nóng với sự trợ giúp của khí hydro. Thực phẩm béo từ loại chuyển hóa thực sự có thể làm cho bạn béo, nhưng không phải theo cách lành mạnh.

Thực phẩm giàu chất béo chuyển hóa có thể làm tăng lượng cholesterol xấu và giảm lượng cholesterol tốt trong cơ thể. Ngoài ra, chất béo chuyển hóa còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và tiểu đường.

Nguồn chất béo chuyển hóa chính làđồ ăn vặt, thực phẩm đông lạnh và thực phẩm ngọt. Chất béo này cũng được tìm thấy trong một số sản phẩm đóng gói, vì vậy hãy chú ý đến hàm lượng của sản phẩm đóng gói mà bạn muốn tiêu thụ.

Cách tăng cân lành mạnh

Chỉ ăn thức ăn béo không đủ để làm cho cơ thể béo hơn. Tuy nhiên, bạn không cần phải nản lòng.

Có nhiều cách để bạn có thể tăng cân một cách lành mạnh, ví dụ:

Ăn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như bánh mì nguyên cám, mì ống, trái cây và rau, thịt bò, thịt gà và các sản phẩm từ sữa.
Chia phần ăn 3 lần trong ngày thành 5 - 6 lần trong ngày.
Ăn nhẹ sau bữa sáng, buổi chiều và trước khi đi ngủ.
Không uống rượu giữa các bữa ăn để ngăn cảm giác no đến nhanh chóng.
Thêm pho mát, trứng và các loại calo bổ sung khác trong bữa ăn.
Tập luyện sức mạnh để xây dựng khối cơ.

Ăn thực phẩm béo không phải là cách duy nhất để tăng cân. Đảm bảo rằng bạn ăn nhiều loại thực phẩm và tập thể dục thường xuyên để giữ cho quá trình tăng cân của bạn khỏe mạnh và được theo dõi.

Sẽ tốt hơn nếu bạn tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để quá trình tăng cân có được có lợi cho sức khỏe hơn.