Thực phẩm tốt và không tốt cho bệnh dạ dày

Đối với một số người bị bệnh dạ dày và các bệnh tiêu hóa khác, đôi khi họ phải phân loại và lựa chọn các loại thực phẩm có thể ăn được. Thực phẩm cho người đau dạ dày trên thực tế rất dễ phân nhóm, bạn chỉ cần tìm những nguồn thực phẩm không tốt và không tốt cho dạ dày của mình. Dưới đây là một số ví dụ về thực phẩm tốt cho bệnh đau dạ dày và nên tránh:

Thực phẩm tốt cho người đau dạ dày nên tiêu thụ

1. Lúa mì và hạt giống

Các loại thực phẩm như bánh mì và ngũ cốc thường chứa nhiều chất xơ tốt cho cơ thể và hàm lượng có thể dung nạp được để tiêu hóa sâu hơn trong dạ dày. Các loại ngũ cốc giàu chất xơ, chẳng hạn như gạo lứt, lúa mạch, quinoa và bột yến mạch, thực sự có thể giúp cải thiện lưu lượng thức ăn tiêu hóa trong dạ dày.

2. Thực phẩm giàu protein

Hầu hết các loại thực phẩm chữa bệnh dạ dày, chẳng hạn như thịt và cá, có thể được dạ dày tiêu hóa đúng cách. Nhưng sẽ tốt hơn nếu bạn chọn thịt có nhiều protein và ít chất béo. Ví dụ, bạn có thể chọn thịt nạc mà không có da, hoặc ăn cá có đầy đủ các lợi ích của protein trong đó.

3. Những món ăn với thực đơn rau súp lơ xanh

Một loại rau, bông cải xanh, về cơ bản rất tốt cho các loại thực phẩm chữa đau dạ dày. Bông cải xanh có chứa hóa chất gọi là sulforpahane, những chất này giúp tiêu diệt vi khuẩn Helicobacter pylori (vi khuẩn âm tính) vì nó có đặc tính kháng khuẩn.

Một nghiên cứu năm 2009 được công bố trên tạp chí Nghiên cứu Phòng chống Ung thư cho thấy rằng một số người có chất tiêu hóa chứa chúng vi khuẩn Helicobacter pylori, nếu người bệnh ăn một bữa có chứa nửa chén bông cải xanh mỗi ngày trong 2 tháng, nó có thể giúp giảm đau dạ dày. Điều này có tác động ngược đối với những người hiếm khi ăn bông cải xanh, vì họ không nhận được sulforphane, chất có thể giúp tiêu hóa trong dạ dày.

Những thực phẩm nên tránh khi bị đau dạ dày

1. Tránh ăn thức ăn có đường

Món ngọt quả thực rất ngon, khơi dậy vị giác đầu lưỡi. Ngay cả khi bạn có vấn đề về dạ dày thì đồ ăn ngọt này cũng không tốt cho bệnh đau dạ dày. Tại sao nó không tốt? Như bạn đã biết, các loại thực phẩm có vị ngọt chắc chắn chứa đường tinh luyện có thể gây ra sự tăng vọt về mức độ insulin có thể gây ra sự biến động về lượng đường trong máu.

Khi lượng đường trong máu tăng cao, tình trạng dạ dày bị bệnh sẽ khiến bạn bị đau bên trong dạ dày. Theo nhận định của Robynne Chutan, MD, trợ lý giáo sư về tiêu hóa tại Bệnh viện Đại học Georgetown ở Washington, DC, nó có thể khiến bạn đổ mồ hôi và run rẩy.

2. Nước cốt dừa và các nguồn thực phẩm có chứa gas

Người bị đau dạ dày không nên ăn những thực phẩm chứa nhiều gas, vì khi bị đau dạ dày nếu ăn những thực phẩm chứa nhiều gas sẽ thực sự làm tăng axit trong dạ dày. Một số ví dụ về thực phẩm chứa nhiều khí gas bao gồm mù tạt xanh, súp lơ và mít.

3. Thức ăn có vị cay

Thực phẩm chữa đau dạ dày có vị cay có thể gây kích ứng thành dạ dày như ớt, tương ớt, tương ớt, sốt cà chua và những thực phẩm khiến bạn đổ mồ hôi và có chứa quá nhiều tiêu hoặc tiêu.

4. Thức ăn có vị chua

Thực phẩm có tính axit có thể làm tăng nồng độ axit dạ dày trong dạ dày. Thực phẩm có tính axit có thể kích hoạt trào ngược axit và cũng có thể làm trầm trọng thêm tình trạng đau dạ dày. Đây là một số thực phẩm có tính axit không nên tiêu thụ như thực phẩm được cho giấm, trái cây và rau ngâm, dưa chua và một số loại trái cây có vị chua.