Điều gì xảy ra trong cơ thể khi chúng ta nhịn ăn & bull; chào bạn khỏe mạnh

Người theo đạo Hồi được yêu cầu hạn chế ăn, uống và hút thuốc khi nhịn ăn. Ngoài khía cạnh tôn giáo, có một số câu hỏi đặt ra về việc nhịn ăn, đặc biệt là việc nhịn ăn có lợi cho sức khỏe hay không. Để trả lời điều này, chúng ta phải biết những gì xảy ra trong cơ thể trong quá trình nhịn ăn.

Những thay đổi về lối sống trong cả tháng này, cả về cách ăn uống, ngủ nghỉ và hoạt động thể chất hàng ngày khiến cơ thể có nhiều thay đổi. bắt đầu từ những thay đổi về sinh lý (liên quan đến cấu tạo cơ thể và chức năng các cơ quan), huyết học (liên quan đến máu và chất lỏng), và sinh hóa máu (liên quan đến điện giải của cơ thể). Chúng tôi gọi đây là "sinh lý của việc nhịn ăn."

Ăn chay làm giảm trọng lượng và cholesterol trong cơ thể

Những thay đổi xảy ra trong cơ thể khi nhịn ăn sẽ khác nhau, tùy thuộc vào thời gian chúng ta nhịn ăn. Về mặt kỹ thuật, cơ thể chỉ bước vào "giai đoạn nhịn ăn" sau 8 giờ của bữa ăn cuối cùng, nơi ruột kết thúc việc hấp thụ các loại chất dinh dưỡng từ thức ăn.

Trong điều kiện bình thường, glucose của cơ thể được lưu trữ trong gan và cơ bắp như là nguồn năng lượng chính. Trong quá trình nhịn ăn, lượng glucose dự trữ này sẽ được đốt cháy đầu tiên để cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp chúng ta có thể thực hiện các hoạt động như bình thường.

Sau khi lượng dự trữ này được sử dụng hết, chất béo là nguồn năng lượng tiếp theo. Cho dù trên thực tế, lượng glucose dự trữ trong gan không bị cạn kiệt, vẫn còn một phần dư để làm năng lượng dự trữ nếu cần bất cứ lúc nào và thực hiện các chức năng khác của gan.

Nếu nhịn ăn kéo dài, cơ thể buộc phải sử dụng protein làm nguồn năng lượng. Việc sử dụng protein như một nguồn năng lượng là không lành mạnh. Điều này là do protein bị phân hủy xuất phát từ cơ bắp, do đó, cơ bắp theo thời gian trở nên nhỏ và yếu đi.

Tuy nhiên, trong tháng ăn chay Ramadan, chúng ta chỉ nhịn ăn trong khoảng 13-14 giờ, đúng vào thời điểm nguồn năng lượng chuyển từ gan glucose sang mỡ, là nguồn năng lượng thứ hai. Ăn chay Ramadan không gây ra sự phân hủy protein, vì vậy thành phần cơ bắp của chúng ta sẽ không giảm.

Việc sử dụng chất béo này rất có lợi trong việc giảm cân cũng như giảm cholesterol trong máu. Giảm cân dẫn đến kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn và giảm huyết áp. Trong khi đó, giảm cholesterol trong máu ngăn ngừa một người khỏi các bệnh chuyển hóa khác nhau như béo phì, bệnh tim mạch vành và đột quỵ.

Có đúng là nhịn ăn sẽ kích hoạt quá trình giải độc?

Quá trình giải độc cũng diễn ra trong cơ thể khi nhịn ăn. Nhiều loại chất độc (chất độc) lưu trữ trong chất béo được phân hủy và có thể được loại bỏ khỏi cơ thể.

Sau nhiều ngày nhịn ăn, sẽ có những hormone tăng lên, cụ thể là endorphin. Hormone này, được gọi là hormone hạnh phúc, giúp cải thiện sự tỉnh táo, sức mạnh nhận thức và sức khỏe tinh thần.

Tuy nhiên, hạn chế uống chất lỏng có thể khiến cơ thể chúng ta mất một số chất điện giải trong cơ thể. Một nghiên cứu Attarzadeh Hosseini SR và cộng sự (2013) cho thấy rằng có sự giảm thành phần của nước và kali khi nhịn ăn.

Tuy nhiên, việc hạn chế chất lỏng này đã được thay thế bằng chức năng thận hoạt động rất hiệu quả trong việc điều chỉnh cân bằng chất lỏng và điện giải, giúp chúng ta không rơi vào tình trạng mất nước khi nhịn ăn.

Điều gì xảy ra với các cơ quan của cơ thể khi chúng ta nhịn ăn

Vì vậy, để xem một số thay đổi trong chức năng của các cơ quan trong quá trình nhịn ăn, chúng ta hãy xem lời giải thích sau đây.

Mồm

Việc sản xuất các tuyến nước bọt liên tục hoạt động để ngăn miệng không bị khô. Điều này là để giảm nguy cơ hôi miệng.

Cái bụng

Giảm sản xuất axit dạ dày. Điều này nhằm ngăn chặn axit ăn mòn thành dạ dày trong trường hợp không có thức ăn xay, từ đó tránh được bệnh viêm loét dạ dày.

Gan

Phá vỡ dự trữ glucose như là nguồn năng lượng đầu tiên.

Túi mật

Cô đặc mật để chuẩn bị cho quá trình chuyển hóa chất béo tại thời điểm phá vỡ nhanh.

Tuyến tụy

Trong những trường hợp bình thường, tuyến tụy có chức năng sản xuất insulin, một loại hormone chuyển hóa glucose từ thức ăn để nó có thể được lưu trữ như một nguồn dự trữ năng lượng.

Trong thời gian nhịn ăn, quá trình sản xuất insulin ngừng lại và hormone này thông báo cho gan để phá vỡ các kho dự trữ glucose có trong gan. Sản xuất nước tiêu hóa cũng giảm.

Ruột non

Thực phẩm chế biến ngừng sản xuất, quá trình hấp thụ dinh dưỡng ngừng lại và chỉ có trẻ đi tiêu đều đặn 4 giờ một lần.

Đại tràng

Sự hấp thụ nước được kiểm soát để duy trì sự cân bằng chất lỏng.

Để giữ gìn sức khỏe khi chúng ta nhịn ăn

Một lượng thức ăn và đồ uống cân bằng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình nhịn ăn. Để ngăn ngừa sự phân hủy protein cơ, chế độ ăn uống của chúng ta nên bao gồm các nguồn thực phẩm cung cấp năng lượng, chẳng hạn như đủ carbohydrate và chất béo. Việc nạp hai chất này không nên thiếu hoặc thừa vì sẽ ảnh hưởng đến quá trình sinh lý khi nhịn ăn.

Tương tự như vậy, tiêu thụ chất lỏng, đặc biệt là tiêu thụ nước. Uống đủ nước 2500 ml / 24 giờ hoặc tương đương 8 ly nước / ngày giúp thận không phải làm việc quá sức.

Bằng cách hiểu được những thay đổi của cơ thể trong quá trình nhịn ăn, chúng ta có thể đáp ứng nhu cầu của cơ thể một cách khôn ngoan. Chúc bạn ăn chay khỏe mạnh!