Dinh dưỡng cho cầu thủ bóng đá: 3 điều quan trọng bạn cần chú ý trước khi thi đấu trên sân cỏ

Chơi trên sân cỏ trong 90 phút cần rất nhiều năng lượng. Vì vậy, bạn phải thông minh trong việc lựa chọn thực đơn ăn uống hàng ngày để có thể duy trì thể lực cho đến khi trận đấu đến. Thật không may, vẫn còn nhiều người hiểu sai về hướng dẫn thực hiện chế độ dinh dưỡng của các cầu thủ bóng đá đang lưu hành trong cộng đồng. Ví dụ, có một huyền thoại cấm bạn ăn quá nhiều trước khi thi đấu để tránh bị buồn nôn trong khi chạy. Điều này có đúng không? Kiểm tra các sự kiện sau đây.

Lời khuyên để hoàn thành chế độ dinh dưỡng của một cầu thủ bóng đá: điều gì sai và điều gì là đúng?

Lầm tưởng: Hiệu suất trên mặt đất không bị ảnh hưởng bởi thức ăn

Sai lầm. Sự đầy đủ dinh dưỡng của các cầu thủ bóng đá là phần quan trọng nhất phải thực sự được quan tâm. Gần như tất cả các nghiên cứu về thể thao cho đến nay đều chỉ ra rằng chế độ ăn giàu carbohydrate có thể cải thiện thành tích của vận động viên trong lĩnh vực này.

Nghiên cứu được thực hiện ở Thụy Điển cho thấy những cầu thủ bóng đá có lượng glycogen thấp chỉ có thể ở trên sân trong nửa trận đấu. Bản thân glycogen là sản phẩm cuối cùng của glucose trong cơ thể, được lưu trữ trong tế bào và gan để làm nguồn dự trữ năng lượng.

Trong mô cơ, glucose được lưu trữ dưới dạng glycogen có thể được cơ sử dụng trực tiếp để tạo ra năng lượng. Khoảng 2/3 lượng glycogen dự trữ của cơ thể sẽ được lưu trữ trong cơ bắp. Glycogen dự trữ trong cơ bắp sẽ bị co rút nếu một người tập thể dục mạnh trong thời gian dài.

Nhiều cầu thủ bóng đá nghĩ rằng thức ăn sẽ không ảnh hưởng đến thành tích của họ trên sân, ngược lại vận động viên càng tiêu thụ nhiều carbohydrate, họ càng có sức bền. Cầu thủ bóng đá có thể chạy nhanh hơn và kéo dài hơn nếu anh ta tiêu thụ đúng lượng carbohydrate. Các cầu thủ bóng đá phải chọn thực phẩm chứa khoảng 40 phần trăm carbohydrate, 40 phần trăm chất béo và 20 phần trăm protein.

Lầm tưởng: Bạn ăn gì sau trận đấu không quan trọng

Sai lầm. Có thể bạn thường thấy cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp hoặc cầu thủ thần tượng của mình ăn đồ ăn nhẹ như nước ngọt, đồ uống có đường, khoai tây chiên, kẹo và khoai tây chiên sau một trận đấu mệt mỏi.

Trên thực tế, cơ bắp cần được "cung cấp nhiên liệu" trong một hoặc hai giờ sau một trận đấu. Thực phẩm tốt nhất để ăn sau trận đấu là những thực phẩm có nhiều carbohydrate để cơ bắp của bạn có đủ lượng glycogen dự trữ.

Nguồn thực phẩm có chứa carbohydrate phù hợp là nhu cầu của người chơi sau trận đấu. Thậm chí nhiều hơn như vậy nếu thời gian nghỉ trò chơi tiếp theo là rất ngắn. Nhưng điều này không có nghĩa là bạn có thể tiêu một tá bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên ăn sẵn, bạn biết đấy! Bạn nên chọn các nguồn carbohydrate lành mạnh, chẳng hạn như carbohydrate phức hợp có trong thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt.

Lầm tưởng: Chỉ uống khi bạn cảm thấy khát

Sai lầm. Bởi vì chỉ tập trung vào tập luyện hoặc các trận đấu, bạn có thể không cảm thấy cần uống nước, mặc dù bạn đang hoạt động như một cầu thủ bóng đá không nên chỉ uống khi cảm thấy khát. Con người sẽ không cảm thấy khát và cần nước nếu họ không bị mất khoảng hai phần trăm trọng lượng cơ thể do mồ hôi. Khi bạn cảm thấy khát, hiệu suất trên sân của bạn sẽ giảm mạnh.

Cầu thủ phải uống rượu trước trận đấu đã bắt đầu, trong các trận đấu, các cầu thủ bóng đá nên uống 15-20 phút một lần bất cứ khi nào có thể, và vào giờ nghỉ giải lao. Đảm bảo đội đặt nước uống dọc theo mép sân và gần cầu môn để các cầu thủ dễ dàng lấy nước uống khi có thời gian bù giờ.

Ngay cả khi bạn chơi trong không khí khá lạnh, bạn sẽ vẫn bị ngậm nước nếu bạn không được cung cấp đủ chất lỏng. Bạn không được quên rằng chất lỏng là một phần rất quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của một cầu thủ.