Mục lục:
Nhiều ý kiến cho rằng phụ nữ mang thai không nên nhịn ăn. Nói ai? Phụ nữ mang thai vẫn có thể nhịn ăn, miễn là tình trạng của mẹ và thai nhi đều khỏe mạnh và cho phép nhịn ăn. Ngoài tình trạng sức khỏe của mẹ và thai nhi, một điều cần chú ý nữa là dinh dưỡng tiêu thụ trong thời gian sahur và phá thai nhanh. Bạn không thể ăn uống một cách cẩu thả, cẩu thả mà không chú ý đến chất dinh dưỡng có trong chính thực phẩm. Nói một cách đơn giản, thức ăn cho bà bầu cần đáp ứng đủ nhu cầu chất bột đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Để không bị nhầm lẫn, dưới đây là một số ví dụ về thực phẩm sahur cho phụ nữ mang thai mà bạn phải thực hiện.
Thức ăn bà bầu cần vào lúc bình minh
1. Gạo lứt
Bữa ăn đầu tiên cho bà bầu là cơm gạo lứt. So với gạo trắng, gạo lứt chứa nhiều chất xơ hơn và có chỉ số đường huyết thấp hơn. Bằng cách đó, tiêu thụ gạo lứt không làm cho trọng lượng cơ thể của bạn tăng vọt do đường hấp thu nhanh.
Gạo lứt được xếp vào nhóm ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp đáp ứng nhu cầu calo tăng lên khi mang thai mà vẫn tốt cho sức khỏe. Là một loại carbohydrate phức hợp, gạo lứt cũng giúp bạn no lâu hơn, điều này thực sự giúp bạn nhịn ăn trong cả ngày.
Ngoài gạo lứt, bạn cũng có thể ăn các nguồn carbohydrate phức hợp khác như khoai lang cũng rất tốt cho sức khỏe phụ nữ mang thai.
2 quả trứng
Trứng là một nguồn protein động vật tuyệt vời vì chúng chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Trứng chứa calo, protein và chất béo chất lượng cao.
Ngoài ra, trứng còn chứa choline rất tốt cho sự phát triển trí não của bé và sức khỏe của mẹ. Ăn ít choline trong thai kỳ có thể làm tăng nguy cơ dị tật ống thần kinh dẫn đến giảm chức năng não.
Một quả trứng vào lúc bình minh là đủ để đáp ứng nhu cầu choline hàng ngày. Sau cùng, không khó để chế biến món ăn này, bạn có thể nấu món trứng tráng bằng cách cho các loại rau cắt nhỏ vào đó như cải bó xôi, đậu xanh, cà rốt để tăng thêm dinh dưỡng.
3. Rau
Rau củ là một trong những thực phẩm bổ sung dinh dưỡng bắt buộc cho bà bầu. Bông cải xanh và các loại rau lá xanh rất tốt cho phụ nữ mang thai vì chúng chứa canxi và folate rất tốt cho sự phát triển của xương và sự phát triển não bộ của thai nhi.
Bông cải xanh cũng chứa chất xơ và chất chống oxy hóa rất hữu ích để ngăn chặn các gốc tự do. Ngoài ra, loại rau này còn chứa nhiều vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn. Ngoài ra, sự kết hợp của vitamin C và kẽm trong bông cải xanh cũng rất hữu ích để duy trì sức bền trong thời gian nhịn ăn.
Ngoài bông cải xanh, các loại rau xanh như rau bina có hàm lượng folate và sắt cao. Cả hai đều rất tốt cho sự phát triển của em bé trong bụng mẹ. Cũng giống như bông cải xanh, cải bó xôi cũng chứa chất chống oxy hóa.
Hàm lượng chất xơ cao của nó có thể giúp ngăn ngừa táo bón rất phổ biến ở phụ nữ mang thai. Ngoài ra, trích dẫn từ Healthline, ăn các loại rau lá xanh cũng có thể làm giảm nguy cơ sinh con nhẹ cân.
4. Thịt nạc
Theo Jo Ann Hattner, RD., Một chuyên gia dinh dưỡng ở California, nói rằng trong thời kỳ mang thai, cơ thể cần sắt để hỗ trợ sự phát triển của em bé trong bụng mẹ. Ngoài ra, sắt cũng cần thiết để tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình phân phối oxy trong cơ thể. Phụ nữ mang thai cần nhiều sắt hơn do khối lượng máu trong cơ thể tăng hơn bình thường.
Nếu mẹ thiếu sắt sẽ cảm thấy mệt mỏi nhanh hơn. Không chỉ vậy, hàm lượng sắt quá thấp trong thời kỳ đầu mang thai có thể gây thiếu máu làm tăng nguy cơ sinh non và nhẹ cân.
Mặc dù trong thời gian nhịn ăn, các hoạt động hàng ngày vẫn tiếp tục như bình thường. Vì lý do này, tiêu thụ thực phẩm giàu chất sắt để giữ cho cơ thể có thể thực hiện đúng các chức năng của nó để phụ nữ mang thai luôn tràn đầy năng lượng. Thịt nạc là một nguồn cung cấp chất sắt dồi dào vì nó dễ được cơ thể hấp thụ.
5. Trái cây
Thực phẩm sahur cho bà bầu không thể bỏ qua đó chính là trái cây. Trái cây có thể được dùng làm món tráng miệng vào lúc bình minh. Ví dụ, chuối có thể cung cấp cho bạn năng lượng bổ sung khi nhịn ăn vì chúng chứa nhiều kali.
Ngoài ra, cam cũng có thể là một lựa chọn. Ngoài việc giàu vitamin C giúp duy trì khả năng miễn dịch, cam còn chứa folate và chất xơ. Hàm lượng nước trong cam đạt 90% cũng giúp đáp ứng nhu cầu chất lỏng có thể ngăn bạn mất nước khi nhịn ăn.
Đối với những người yêu thích bơ, bạn có thể ăn bơ với việc bổ sung sữa sô cô la ít béo vào lúc bình minh. Bơ chứa chất xơ, folate, vitamin K, kali, đồng, vitamin E và vitamin C. Kali trong bơ có thể giúp giảm chứng chuột rút ở chân mà phụ nữ mang thai thường cảm thấy.
6. Sản phẩm từ sữa
Sữa cũng là thực đơn cần có cho bà bầu lúc rạng đông. Hiện nay, có rất nhiều loại sữa dành cho bà bầu theo tuổi thai. Sữa có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ mang thai, cụ thể là canxi, vitamin D, axit folic, sắt, omega 3 và omega 6. Uống sữa vào lúc bình minh sẽ bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ mang thai và quan trọng cho sự phát triển của em bé.
x
