Mục lục:
- Những lợi ích của trà dâm bụt là gì?
- 1. Hạ huyết áp
- 2. Giảm mức cholesterol
- 4. Giúp bạn giảm cân
- 5. Khắc phục chứng viêm
- 6. Cải thiện sức khỏe gan
- Pha trà dâm bụt tại nhà
Bạn đã bao giờ thử uống trà hoa dâm bụt chưa? Đây là một loại trà thảo mộc được làm từ hoa dâm bụt khô, có màu đỏ sẫm. Trà dâm bụt có vị chua chua ngọt ngọt, có thể uống nóng hoặc lạnh. Thức uống trà thảo mộc này có thể mang lại những lợi ích cho sức khỏe của bạn. Một nghiên cứu cho thấy những lợi ích khác nhau của trà hoa dâm bụt, bao gồm cả việc kiểm soát huyết áp và giúp bạn giảm cân.
Những lợi ích của trà dâm bụt là gì?
1. Hạ huyết áp
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy uống trà dâm bụt có thể làm giảm huyết áp.
Nghiên cứu này được thực hiện trên 65 người bị tăng huyết áp. Những người tham gia được chia làm hai, một số được tặng trà dâm bụt và một số thì không. Sau 6 tuần, những người tham gia uống trà dâm bụt đã giảm huyết áp tâm thu đáng kể so với những người không uống.
Một đánh giá của 5 nghiên cứu khác cho thấy trà dâm bụt có thể làm giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương, tương ứng, trung bình là 7,58 mmHG và 3,53 mmHG.
2. Giảm mức cholesterol
Lợi ích của trà dâm bụt trong việc giảm mức cholesterol đã được chứng minh trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học Thay thế và Bổ sung. Nghiên cứu này đã so sánh mức cholesterol ở những người uống trà dâm bụt với trà đen.
Tổng cộng 60 người tham gia bị huyết áp cao đã uống trà dâm bụt hoặc trà đen hai lần một ngày trong 30 ngày. Kết quả cho thấy có sự gia tăng mức cholesterol HDL, hay còn gọi là cholesterol tốt, trong khi mức cholesterol LDL, hay còn gọi là cholesterol xấu và chất béo trung tính, giảm ở những người uống trà dâm bụt.
Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng những người uống trà dâm bụt không bị thay đổi mức cholesterol LDL nhưng lại tăng mức cholesterol toàn phần và HDL. Tuy nhiên, các nghiên cứu trên quy mô lớn hơn vẫn cần thiết để xác định chắc chắn lợi ích của trà dâm bụt đối với mức cholesterol.
4. Giúp bạn giảm cân
Có một số nghiên cứu cho thấy lợi ích của trà dâm bụt trong việc hỗ trợ giảm cân. Một nghiên cứu được thực hiện trên 36 người thừa cân và được uống trà dâm bụt đã có những thay đổi về trọng lượng cơ thể.
Sau 12 tuần, những người tham gia uống trà dâm bụt đã giảm được trọng lượng cơ thể, tỷ lệ phần trăm chất béo trong cơ thể, các chỉ số khối cơ thể và tỷ lệ vòng hông trên eo.
5. Khắc phục chứng viêm
Trà dâm bụt rất giàu chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa thiệt hại và bệnh tật do sự tích tụ các gốc tự do.
Trà dâm bụt cũng chứa nhiều chất phytochemical như polyphenol và anthocyanins. Những hợp chất này có thể giúp giảm viêm trong cơ thể, khi không được kiểm soát, có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim mạch, tiểu đường và viêm khớp.
6. Cải thiện sức khỏe gan
Một nghiên cứu cho thấy rằng trà dâm bụt có thể cải thiện sức khỏe của gan và giúp cải thiện hoạt động của gan đúng cách.
Nghiên cứu trên 19 người thừa cân này cho thấy uống trà dâm bụt trong 12 tuần đã cải thiện tình trạng nhiễm mỡ ở gan. Tình trạng này được đặc trưng bởi sự tích tụ chất béo trong gan có thể dẫn đến suy gan.
Từ những đánh giá ở trên, có rất nhiều lợi ích bạn có thể nhận được từ việc tiêu thụ trà dâm bụt. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm để xác nhận những lợi ích của loại trà này. Bạn cũng cần tham khảo ý kiến bác sĩ nếu muốn tiêu thụ loại trà này. Vì loại trà này có thể tương tác với các loại thuốc như hydrochlorothiazide, chloroquine, paracetamol (acetaminophen) và thuốc hạ đường huyết.
Pha trà dâm bụt tại nhà
Báo cáo từ Kompas, Iwan R. Hudaya, một nhà tư vấn và là người trồng dâm bụt, đã chia sẻ công thức chế biến dâm bụt thành trà.
Trà hoa dâm bụt được làm từ cánh hoa khô và tách lấy hạt. Để cánh hoa ngoài nắng 1-2 ngày để dễ tách phần lưỡi đỏ của cánh hoa ra khỏi hạt.
Những cánh hoa đã tách hạt đem rửa sạch, sau đó đem phơi nắng tiếp 3-5 ngày. Sau đó cất cánh hoa khô vào hộp đậy kín.
Cánh hoa khô sẽ dễ biến thành bột khi bóp. Bảo quản trong lọ sạch và đậy nắp kín. Để bột trà hoa râm bụt giữ được lâu hơn, không mùi, không bị mốc, bạn hãy cho màng bọc thực phẩm silica gel vào bình.
Để uống trà dâm bụt, hãy pha với nước sôi như cách pha trà bình thường. Thêm đường tùy theo khẩu vị. Trà dâm bụt có thể uống ấm hoặc uống lạnh.
