Ăn cỏ có nguy hiểm cho con người không? hậu quả là gì?

Homo sapiens, tức là loài người, có thể được phân loại là động vật ăn tạp hoặc ăn tất cả các loại. Con người có thể ăn thực vật và thịt. Tuy nhiên, nếu con người có thể tiêu thụ tất cả các loại nguồn thực phẩm, thì sẽ không có nạn đói trên thế giới? Tại sao những người đang chết đói, mắc kẹt trên các đảo hoang, hoặc lạc vào vùng hoang dã không chỉ ăn cỏ để tồn tại?

Vì vậy, để tìm hiểu điều gì sẽ xảy ra nếu bạn quyết tâm ăn cỏ trong sân nhà hoặc ngoài đồng, hãy tiếp tục đọc phần giải thích đầy đủ dưới đây.

Con người có thể ăn cỏ không?

Về cơ bản, cỏ tranh không phải là loại cây độc có thể gây chết người. Vì vậy, về lý thuyết, con người có thể ăn cỏ. Thế thì tại sao không ai muốn nấu cỏ thành rau để ăn?

Có vẻ như mặc dù cỏ không độc nhưng hệ tiêu hóa của con người không được thiết kế để phân hủy và hấp thụ cỏ trong cơ thể. Trái ngược với các loài động vật ăn cỏ như bò và dê, con người không có các loại enzym cellulase và vi sinh vật đặc biệt có khả năng hấp thụ cỏ và biến nó thành thức ăn bổ dưỡng.

Đây là điểm phân biệt cỏ thông thường với các loại rau giàu chất dinh dưỡng như rau diếp, đu đủ, rau bina và cải xoăn. Nói cách khác, con người ăn cỏ là vô ích. Đây là lý do tại sao mặc dù con người có thể ăn cỏ, nó đã không được thực hiện từ thời tiền sử.

Điều gì xảy ra khi con người ăn cỏ?

Trong một số trường hợp, có những lúc con người buộc phải ăn cỏ vì không còn nguồn thức ăn nào khác. Ví dụ, khi Ireland trải qua một nạn đói vào những năm 1840. Chính xác là khi lục địa phía đông châu Phi, các quốc gia như Somalia và Ethiopia trải qua một đợt hạn hán vào năm 2011.

Chúng tuyệt vọng đến mức mọi người chọn cách ăn cỏ chỉ để no bụng và tồn tại. Thật không may, con người không thể tiêu hóa cỏ. Kết quả là những người ăn cỏ bị khó tiêu và suy dinh dưỡng nghiêm trọng. Vì vậy, ngay cả khi con người bị đói, cỏ không phải là giải pháp thích hợp.

Mẹo tiêu thụ cỏ trong tình huống khẩn cấp

Mặc dù con người không thể ăn cỏ, nhưng điều đó không có nghĩa là trong trường hợp khẩn cấp, bạn không thể tận dụng loại cây này, chúng có thể tìm thấy ở hầu hết mọi nơi. Ví dụ, khi bạn leo núi và bị lạc mà không có nước hoặc thức ăn.

Bạn có thể nhai cỏ cho đến khi nó nghiền nát trong miệng, nhưng đừng nuốt nó! Bạn phải loại bỏ cỏ đã nhai. Bằng cách đó, bạn có thể nhâm nhi nước có trong cỏ. Điều này rất hữu ích để ngăn ngừa tình trạng mất nước mà không cần phải mạo hiểm tiêu hóa cỏ.

Để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn như protein, khoáng chất và chất béo, thay vào đó bạn nên ăn côn trùng rừng. Các loại côn trùng có thể ăn và làm tăng lượng dinh dưỡng của bạn bao gồm bọ cánh cứng, châu chấu, chuồn chuồn và sâu bướm.