Có đúng là người béo chịu lạnh tốt hơn do ăn nhiều chất béo không?

Khi ở trong thời tiết lạnh hoặc những nơi lạnh giá, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy lạnh. Vì vậy, bạn cũng sẽ sử dụng quần áo dày hơn để cố gắng làm ấm cơ thể. Trong tình trạng này, cơ thể bạn thực sự đang cố gắng giữ ấm để bạn không cảm thấy lạnh hơn. Nhưng, tại sao mọi người lại có khả năng chống lạnh khác nhau? Có đúng là người béo nhiều hay béo thì khả năng chịu lạnh càng tốt?

Cơ thể đốt cháy chất béo khi lạnh

Cơ thể có cơ chế riêng để giữ nhiệt độ ấm. Bằng cách đó, tất cả các cơ quan, mô và tế bào trong cơ thể có thể hoạt động theo đúng chức năng của chúng. Nếu không kiểm soát nhiệt độ cơ thể thích hợp, tất nhiên cơ thể không thể hoạt động.

Cơ thể duy trì nhiệt độ cốt lõi của nó bằng cách đốt cháy chất béo có trong cơ thể. Chất béo có vai trò rất quan trọng trong việc kiểm soát nhiệt độ cơ thể. Khi bạn bị lạnh, cơ thể bạn sử dụng năng lượng từ chất béo để tạo ra nhiệt. Nhiệt này sau đó được cơ thể sử dụng để duy trì nhiệt độ cơ thể.

Người béo có khả năng chống lạnh tốt hơn, có đúng như vậy không?

Nói một cách đơn giản, vì chất béo là nguồn năng lượng được cơ thể sử dụng để làm ấm cơ thể nên những người ăn nhiều chất béo sẽ có khả năng chống lạnh tốt hơn. Mối quan hệ này cũng đã được chứng minh trong một số nghiên cứu.

Một trong số đó là nghiên cứu về những vận động viên bơi lội được thực hiện vào năm 2006. Nghiên cứu này đã chứng minh rằng những vận động viên bơi lội có chỉ số khối cơ thể lớn hoặc có trọng lượng cơ thể lớn hơn có nguy cơ mắc bệnh hạ thân nhiệt thấp hơn.

Nhưng trên thực tế, con người có hai loại chất béo trong cơ thể, đó là:

• Chất béo trắng. Là chất béo dự trữ trong cơ thể có tác dụng cung cấp năng lượng bổ sung cho cơ thể. Lượng mỡ trắng cao thường có ở những người béo phì. Loại chất béo này cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường týp 2 và các bệnh khác.
• Chất béo nâu. Chất béo được lưu trữ trong cơ thể sẽ được đốt cháy thành năng lượng để tạo ra nhiệt cho cơ thể, do đó nó có thể giúp kiểm soát nhiệt độ cơ thể. Loại chất béo này có vai trò làm ấm cơ thể khi bạn cảm thấy lạnh. Tuy nhiên, lượng chất béo nâu sẽ giảm dần khi bạn già đi.

Bạn cũng cần biết rằng những người béo phì thực sự có ít chất béo nâu hơn những người có cân nặng bình thường. Vì vậy, người béo không nhất thiết phải chịu lạnh tốt hơn. Nhưng đôi khi, chất béo trắng cũng có thể hoạt động giống như chất béo nâu khi phản ứng với nhiệt độ lạnh.

Các cơ chế khác có thể làm cho người béo phì mát hơn

Mặc dù nhiều chất béo cho phép những người béo phì có khả năng chống lạnh tốt hơn, những người béo phì cũng có thể cảm thấy lạnh hơn những người có cân nặng bình thường. Điều này có thể xảy ra trong những điều kiện nhất định khi não kết hợp hai tín hiệu làm ấm cơ thể bên trong và bề mặt da. Tín hiệu này sẽ hướng dẫn cơ thể co thắt các mạch máu và khiến cơ thể cảm thấy rùng mình. Cả hai cơ chế này đều nhằm mục đích giữ ấm cho cơ thể.

Trong điều kiện này, chất béo vẫn đang cố gắng làm ấm cơ thể bên trong. Tuy nhiên, bề mặt da chuyển sang màu lạnh. Điều này lại khiến những người béo phì cảm thấy lạnh hơn.

Ngoài ra, các yếu tố khác cũng có thể xác định khả năng chống lạnh của một người, chẳng hạn như khối lượng cơ. Những người có nhiều cơ hơn có thể bảo vệ cơ thể khỏi bị lạnh tốt hơn. Điều này là do mô cơ cũng có thể tạo ra nhiệt bằng cách co lại và gây ra phản ứng run rẩy trong thời gian ngắn.

Đây có thể là lý do tại sao những người có trọng lượng bình thường, nhưng có nhiều cơ hơn có thể chịu lạnh tốt hơn những người béo phì có ít cơ hơn.