Mục lục:
- 1. Hải sản, trứng và sữa là nguồn cung cấp protein
- 2. Ngũ cốc, đậu và các loại đậu là nguồn cung cấp carbohydrate
- 3. Dầu ô liu, bơ là nguồn cung cấp chất béo
- 4. Cà rốt, cam và quả mọng là nguồn cung cấp vitamin
- 5. Bánh mì, ngũ cốc là nguồn cung cấp khoáng chất
Ăn các loại thực phẩm phù hợp sau khi phẫu thuật có thể đẩy nhanh quá trình chữa bệnh. Thực phẩm khuyên dùng sau phẫu thuật cũng thường là các loại thực phẩm giúp giảm sưng, bầm tím và viêm nhiễm thường xảy ra do quá trình phẫu thuật. Vì vậy, kiểm soát lượng thức ăn sau khi phẫu thuật là cách thích hợp để đáp ứng nhu cầu năng lượng cần thiết cho cơ thể để trở lại thói quen bình thường.
Dưới đây là một số thực phẩm tốt để ăn sau khi phẫu thuật:
1. Hải sản, trứng và sữa là nguồn cung cấp protein
Axit amin từ protein tham gia trực tiếp vào quá trình làm lành vết thương và tái tạo mô. Protein tốt nhất đến từ các loại thực phẩm ít chất béo như thịt gia cầm, cá, hải sản, trứng, sữa ít béo, thịt nạc, các sản phẩm từ đậu nành, các loại đậu, đậu lăng và các loại đậu khác.
2. Ngũ cốc, đậu và các loại đậu là nguồn cung cấp carbohydrate
Thực phẩm tốt cho sức khỏe sau phẫu thuật là thực phẩm có chứa carbohydrate. Điều này là do carbohydrate là nguồn năng lượng chính của não và cũng có khả năng ngăn ngừa tổn thương cơ. Carbohydrate có nhiều chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau, quả hạch và các loại đậu rất có lợi vì chúng Kênh ăn kiêng, những loại thực phẩm này có thể giúp ngăn ngừa táo bón như một tác dụng phụ phổ biến của việc dùng thuốc giảm đau.
3. Dầu ô liu, bơ là nguồn cung cấp chất béo
Chất béo lành mạnh không chỉ cung cấp năng lượng mà còn tham gia vào việc tăng cường hệ thống miễn dịch sau phẫu thuật. Ngoài ra, chất béo lành mạnh cũng có thể giúp quá trình hấp thụ vitamin trong cơ thể. Vì vậy, những thực phẩm sau phẫu thuật được khuyên dùng là những thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như dầu ô liu, bơ, các loại hạt.
4. Cà rốt, cam và quả mọng là nguồn cung cấp vitamin
Vitamin A và vitamin C rất quan trọng để tiêu thụ sau khi phẫu thuật vì đặc tính của chúng có thể chữa lành vết thương. Vitamin A đến từ các loại rau có màu cam sẫm và màu xanh lá cây như cà rốt, khoai lang, cải xoăn, rau bina và bông cải xanh. Trong khi các loại thực phẩm giàu vitamin C là cam, ớt ngọt, quả mọng, khoai tây, cà chua và dưa.
Ngoài việc tiêu thụ hai loại vitamin kể trên, việc bổ sung vitamin D, E và K cũng rất được khuyến khích vì chúng đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi tình trạng sau phẫu thuật. Vitamin D có thể đẩy nhanh quá trình liền xương, vitamin E có chức năng bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, còn vitamin K có vai trò trong quá trình đông máu.
5. Bánh mì, ngũ cốc là nguồn cung cấp khoáng chất
Các loại khoáng chất như kẽm và sắt cần thiết cho quá trình chữa lành vết thương và cung cấp năng lượng sau khi phẫu thuật. Thực phẩm sau phẫu thuật rất giàu sắt và kẽm, có thể được tìm thấy trong tất cả các loại thịt và gia cầm, các loại hạt, mơ, trứng, bánh mì nguyên cám và ngũ cốc.
Ngoài những loại thực phẩm sau khi phẫu thuật được giới thiệu ở trên thì nước uống cũng là một thứ không kém phần quan trọng.Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ khuyên bạn nên uống tám cốc nước mỗi ngày sau khi phẫu thuật.
Điều này là do nước giúp quá trình đào thải và trao đổi chất của cơ thể có thể loại bỏ độc tố qua nước tiểu hoặc mồ hôi. Vì vậy, hydrat hóa đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chữa bệnh.
