Mục lục:
- Lempuyang là gì?
- Dinh dưỡng ở lempuyang
- Lợi ích của lempuyang đối với sức khỏe
- 1. Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư
- 2. Giảm lượng đường trong máu
- 3. Chống nhiễm trùng do vi khuẩn
- Không chỉ tiêu thụ các loại thảo mộc hoặc thuốc thảo dược
Người dân Indonesia chắc chắn đã quá quen thuộc với các loại thuốc nam được làm từ gừng, nghệ, lá trầu không, sả, gừng, và những loại thuốc được biết đến với sức khỏe từ lâu đời. Trên thực tế, có một loại cây thuốc bổ dưỡng nữa cũng thường được chế biến thành thuốc nam nhưng ít được mọi người biết đến, đó là cây đinh lăng. Không thua kém các loại gia vị khác, Lempuyang cũng tiềm ẩn những lợi ích sức khỏe, bạn biết đấy!
Lempuyang là gì?
Lempuyang hay còn gọi là ngưu tất là một loại gia vị thuộc họ Zingiberaceae.
Lempuyang có ba giống, đó là lempuyang emprit hoặc đắng (Zingiber amaricanus BI),Lempuyang Wangi (Zingiber aromaum Val),và tấm voi (Zingiber zerumber Sm).Ba người trong số họ có thể được phân biệt về hình thức bên ngoài.
Cây lempuyang và cây vòi voi trông giống nhau. Điểm khác biệt là củ vòi voi to hơn trong khi củ kiệu thơm như gừng. Đó là lý do tại sao lempuyang wangi cũng thường được gọi làgừng dạihay còn gọi là gừng dại.
Nhìn chung, cả thân rễ cây tầm bóp, cây thơm và cây vòi voi đều có những đặc tính được cho là có thể điều trị các bệnh khác nhau. Ngoài công dụng làm thuốc đông y, loại gia vị này còn có thể dùng làm gia vị nấu ăn, làm cây cảnh.
Dinh dưỡng ở lempuyang
Seskuiterpenes, monoterpenes và các hợp chất phenolic là một số hợp chất chính chứa trong lempuyang.
Lempuyang cũng được báo cáo là có chứa một số chất chuyển hóa có hoạt tính sinh học khác bao gồm folifenol, alkaloid và tecpen. Ngoài ra, loại gia vị này còn chứa các thành phần như hemulene, caryophyllene, zingiberene, zerumbone được lấy từ tinh dầu của nó.
Dựa trên các tài liệu tham khảo khoa học khác nhau, Lempuyang Gajah là một cây thảo dược có lợi ích y học tiềm năng cao.
Lợi ích của lempuyang đối với sức khỏe
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của bạch tật lê mà bạn cần biết.
1. Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư
Dựa trên nghiên cứu của các nhà nghiên cứu từ Nhóm Khoa học Dược lý-Lâm sàng, ITB, chiết xuất ethanol của cây bạch tật lê được biết là có khả năng chống ung thư.
Điều này là do hàm lượng của các hợp chất zarumbone trong thân rễ của lempuyang wangi. Zerumbone là một hợp chất terpenoid có hoạt tính chống oxy hóa và chống viêm.
Cho đến nay, người ta vẫn chưa biết cách chữa trị chính xác là gì. Các nghiên cứu hiện có hầu hết vẫn chỉ giới hạn ở động vật. Nhưng ít nhất, những lợi ích tiềm năng của loại lempuyang này có thể là một luồng không khí trong lành như một giải pháp thay thế để chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư.
2. Giảm lượng đường trong máu
Nghiên cứu trước đây đã báo cáo về chiết xuất ethanol của Lempuyang Gajah (Zingiber zerumbet. L)có thể giúp giảm mức đường huyết ở chuột mắc bệnh tiểu đường do streptozotosin gây ra.
Trong khi nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng chiết xuất ethanol từ thân rễ của cây bạch tật lê (Zingiber amaricans BL)cũng có hiệu quả giúp hạ đường huyết ở chuột bạch do alloxan gây ra.
Thật không may, các thử nghiệm lâm sàng nghiên cứu mới đã được tiến hành trên động vật. Do đó, vẫn cần nghiên cứu sâu hơn với phạm vi rộng hơn để thực sự chứng minh lợi ích của lempuyang trong việc giảm lượng đường trong máu ở người.
3. Chống nhiễm trùng do vi khuẩn
Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các đặc tính kháng khuẩn của chiết xuất thân rễ của cây bạch tật lê có khả năng điều trị một số bệnh truyền nhiễm.
Đúng! Kết quả thử nghiệm sàng lọc chiết xuất thân rễ của cây bạch tật lê đã được báo cáo là có tác dụng đặc biệt tích cực đối vớiBacillus subtilis. Đây là những vi khuẩn có thể gây viêm màng não, viêm nội tâm mạc, nhiễm trùng mắt và những bệnh khác.
Ngoài ra, dịch chiết từ thân rễ cây đinh lăng còn có tác dụng tích cực đối với Salmonella typhi nguyên nhân của bệnh sốt phát ban,Staphylococcusbiểu bì, và Vibrio sp.
Mặc dù nghiên cứu cho thấy kết quả khả quan, một lần nữa cần phải nghiên cứu thêm để xác nhận lợi ích của loại lempuyang này.
Không chỉ tiêu thụ các loại thảo mộc hoặc thuốc thảo dược
Cần phải hiểu rằng nghiên cứu y tế hợp lệ đề cập cụ thể những lợi ích của lempuyang vẫn còn rất hạn chế. Đó là lý do tại sao, cần có những nghiên cứu sâu hơn với phạm vi rộng hơn để đảm bảo lợi ích và sự an toàn của nó.
Ngoài ra, không nên dùng các loại thuốc từ thảo mộc, gia vị để thay thế việc tư vấn và điều trị bệnh từ bác sĩ. Lý do là, thuốc thảo dược cũng không phải lúc nào cũng an toàn cho tất cả mọi người.
Nếu bạn có tiền sử dị ứng với các thành phần có trong loại cây này hoặc một số loại thảo mộc nhất định, bạn không nên ép nó sử dụng nó như một liệu pháp chữa bệnh. Trong khi đó, đối với những người có tiền sử mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường, cao huyết áp… thì nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ loại thuốc nào.
