Mục lục:
- Không ăn cơm có sao không?
- Cắt giảm không có nghĩa là bạn không ăn cơm hoặc các loại carbohydrate khác!
- Vậy bạn nên ăn bao nhiêu carbs lành mạnh mỗi ngày?
- Điều gì xảy ra nếu bạn không ăn cơm và các nguồn cung cấp carbohydrate khác?
Gạo là nguồn cung cấp carbohydrate rất quan trọng cho cơ thể. Carbohydrate là nguồn cung cấp năng lượng chính mà cơ thể cần cho các hoạt động. Tuy nhiên, nhiều người coi cây lúa là kẻ thù không đội trời chung của mình. Đặc biệt là những người đang giảm cân. Vì sợ béo nên họ hạn chế ăn cơm, thậm chí không ăn cơm. Trên thực tế, nó có thể là như vậy? Cơ thể sẽ khỏe mạnh hơn?
Không ăn cơm có sao không?
Cơ thể cần các carbohydrate có trong gạo để giúp quá trình đốt cháy calo thành năng lượng. Điều này giúp cơ thể khỏe hơn và tràn đầy sinh lực khi thực hiện các hoạt động. Nếu bạn không chủ ý ăn cơm hoặc các loại carbohydrate khác, cơ thể bạn sẽ không có năng lượng để thực hiện các hoạt động một cách tối ưu.
Đó là lý do tại sao gạo có thể là một trong những nguồn năng lượng của bạn. Trên thực tế, bạn không bắt buộc phải ăn cơm trong mỗi bữa ăn. Không ăn cơm cũng không sao. Tuy nhiên, tất cả những điều đó đều được phép miễn là bạn giữ được lượng carbohydrate trong cơ thể bằng cách ăn các loại thực phẩm khác có chứa carbohydrate.
Bạn có thể thay thế gạo bằng các loại carbohydrate khác. Ví dụ như khoai tây, bánh mì, mì gạo, khoai lang và nhiều loại thực phẩm thiết yếu khác. Bạn cũng nên duy trì mức dinh dưỡng trong cơ thể bằng cách vẫn ăn những thực phẩm giàu dinh dưỡng. Đừng để cơ thể nhận được ít carbohydrate trong lượng dinh dưỡng hàng ngày.
Cắt giảm không có nghĩa là bạn không ăn cơm hoặc các loại carbohydrate khác!
Nói chung, một người không ăn cơm hoặc các loại carbohydrate khác trong chế độ ăn kiêng để giảm cân. Thực ra, chế độ ăn ít carbohydrate không có nghĩa là bạn không tiêu thụ carbohydrate mà chỉ cần giảm lượng carbohydrate vào cơ thể so với bình thường là đủ.
Không ăn cơm hoặc các nguồn cung cấp carbohydrate khác khiến bạn không hào hứng với các hoạt động, cảm thấy mệt mỏi và không được khỏe cả ngày. Thói quen này cũng sẽ làm hỏng chương trình ăn kiêng của bạn.
Người ta đã chứng minh rằng việc cố tình không tiêu thụ carbohydrate khi ăn kiêng thực sự khiến bạn khó giảm cân hơn.
Vậy bạn nên ăn bao nhiêu carbs lành mạnh mỗi ngày?
Nói chung, người lớn khỏe mạnh nên nhận khoảng 300-400 gam carbohydrate mỗi ngày. Khi thực hiện chế độ ăn kiêng, lượng carbohydrate có thể giảm đi một nửa hoặc còn khoảng 150-200 gram.
Việc giảm lượng carbohydrate phải được điều chỉnh theo mô hình hoạt động của bạn và được thực hiện từ từ hàng tuần hoặc hàng tháng. Tránh giảm lượng carbohydrate nạp vào cơ thể quá nhiều nếu bạn đang tích cực vận động với cường độ đủ cao. Quá ít carbohydrate sẽ làm giảm sự trao đổi chất của bạn và có thể làm mất khối lượng cơ. Việc giảm lượng carbohydrate cũng phải được cân bằng với lượng protein và chất xơ đầy đủ.
Điều gì xảy ra nếu bạn không ăn cơm và các nguồn cung cấp carbohydrate khác?
Khi thiếu chất bột đường, cơ thể sẽ suy yếu và lấy chất đạm, chất béo làm năng lượng. Quá trình phân hủy chất béo để lấy năng lượng có thể gây ra sự tích tụ xeton trong máu.
Nếu được phép tiếp tục, tình trạng này có thể tiến triển thành ketosis. Tình trạng này có thể gây ra các triệu chứng chóng mặt, suy nhược, buồn nôn và mất nước. Thiếu carbohydrate có nguy cơ khiến bạn thiếu các chất dinh dưỡng khác quan trọng cho các chức năng của cơ thể. Một số tác dụng phụ khác nếu cơ thể không hấp thụ được carbohydrate, cụ thể là:
- Mệt mỏi
- Đau đầu
- Hôi miệng
- Cải thiện rối loạn tiêu hóa: táo bón, tiêu chảy
- Cơ thể thiếu chất xơ, vitamin, khoáng chất
- Tăng nguy cơ mắc bệnh mãn tính
x