Nấm đông trùng hạ thảo tăng cường hệ thống miễn dịch & bull; chào sức khỏe

Nhiều người đang tìm cách tăng cường hệ thống miễn dịch của mình, đặc biệt là giữa đại dịch COVID-19. Có một số nguyên liệu truyền thống là lựa chọn yêu thích của người Indonesia, chẳng hạn như gừng, lá chùm ngây, thìa là đen, gừng và meniran. Một trong những chất bổ sung truyền thống có thể tăng hệ thống miễn dịch của cơ thể là nấm Đông trùng hạ thảo.

Nấm Đông trùng hạ thảo có tác dụng như thế nào trong việc chống lại bệnh tật và tăng cường khả năng miễn dịch?

Nhận biết các hợp chất hoạt động và hệ thống hoạt động của nấm Cordyceps trong việc chống lại nhiễm trùng bệnh tật

Đông trùng hạ thảo (hoang dã) là một loại nấm ký sinh của một số loại côn trùng. Những loại nấm này thường lợi dụng thức ăn thừa trên cơ thể côn trùng.

Nấm đông trùng hạ thảo được sử dụng làm thuốc truyền thống ở Đông Á, vì đặc tính giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Đông trùng hạ thảo cũng được sử dụng để điều trị ung thư, bổ động kinh, và các bệnh khác.

Có một số hợp chất hoạt tính được chứa trong nấm Cordyceps.

• Polysaccharid
• Adenosine
• Cordycepin
• Axit amin
• Axit béo

Các hợp chất hoạt tính này chống oxy hóa, chống viêm và chống oxy hóa. Từ nhiều nghiên cứu khác nhau trong và ngoài nước, nấm Đông trùng hạ thảo được cho là giúp tăng sức bền và xua đuổi vi rút.

Chất adenosine và cordycepin trong loại nấm này có cấu trúc tương tự như thuốc trị virus Galidesivir. Thuốc này được sử dụng làm liệu pháp điều trị cho 20 loại virus RNA, chẳng hạn như virus filovirus, virus togavirus, virus Arenavirus, virus corona và các loại khác trong các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm. Mặc dù, thuốc vẫn cần các thử nghiệm lâm sàng sâu hơn để xác định tác dụng của nó trên người.

Ngoài ra, hợp chất adenosine trong nấm Đông trùng hạ thảo còn có đặc tính làm giãn mạch trong cơ thể. Thuốc giãn mạch là loại thuốc có thể làm giãn mạch máu và ngăn ngừa các tĩnh mạch và động mạch bị thu hẹp.

Các hợp chất hoạt động này có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự ổn định của cơ thể. Để biết thêm thông tin, hãy biết những lợi ích và tác dụng của nấm Đông trùng hạ thảo trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật.

1. Tăng sức bền

Sức đề kháng của cơ thể có thể được hỗ trợ thông qua việc bổ sung Đông trùng hạ thảo. Một số nghiên cứu như từ các tạp chí Polyme cacbohyrdrat năm 2014 do Jong Seok Lee và nhóm của ông thực hiện cho biết polysaccharides từ nấm Cordyceps giúp bảo vệ các tế bào cơ thể khỏi nhiễm virus và tăng cường hệ miễn dịch.

Hơn nữa, dựa trên nghiên cứu từ cùng một tạp chí vào năm 2007, người ta nói rằng, Nấm đông trùng hạ thảo được phát triển trong mầm đậu nành hỗ trợ chức năng điều hòa miễn dịch hoặc điều chỉnh hệ thống miễn dịch của cơ thể. Nói thêm, nấm có thể sửa chữa các mô bị tổn thương trong phổi. Điều này có ưu điểm là tăng cường sức đề kháng cho cơ thể khi bị nhiễm virus tấn công.

Polysaccharides trong nấm Cordyceps có đặc tính chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa trong những loại nấm này có thể kích thích hoạt động của các đại thực bào, một loại tế bào bạch cầu chịu trách nhiệm chống lại nhiễm trùng do virus. Bằng cách đó, nấm Đông trùng hạ thảo có khả năng chữa bệnh phổi.

2. Tránh viêm

Nấm đông trùng hạ thảo còn có ưu điểm là ức chế phản ứng quá mức của hệ miễn dịch khi bị virus tấn công, nhờ đặc tính kháng viêm hoặc giảm sưng tấy. Một số loại vi rút xâm nhập có thể làm cho hệ thống miễn dịch phản ứng quá mức do sản xuất nhiều cytokine, gây viêm.

Đề cập trong Tạp chí Phân tích Thực phẩm và Thuốc, Nấm đông trùng hạ thảo có khả năng ức chế bằng cách giảm hoạt động của các cytokine gây viêm. Bằng cách đó, thông qua đông trùng hạ thảo, cơ thể được giúp ngăn ngừa nhiễm virut, và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.

3. Ngăn ngừa nhiễm vi rút

Các hợp chất Cordycepin trong nấm Cordyceps bao gồm các chất bổ sung thảo dược có đặc tính kháng vi-rút, vì vậy chúng có thể giúp tránh nhiễm vi-rút. Theo Yechiel Backer, trong cuốn sách của ông, có tựa đề Tác nhân kháng vi rút từ các nguồn tự nhiên, cordycepin do những loại nấm này tạo ra có đặc tính kháng vi-rút.

Hàm lượng này có tác dụng ức chế sự phát triển của các loại virus, chẳng hạn như rhinovirus, poliovirus, virus gia vị và Virus bệnh Newcastle. Trong các nghiên cứu khác, cordycepin có thể được sử dụng trong điều trị các rối loạn hệ hô hấp, chẳng hạn như vi rút parainfluenza.

Không loại trừ các đặc tính của nấm Đông trùng hạ thảo có thể coi là giúp ngăn ngừa bệnh tật và tăng hệ miễn dịch cho cơ thể.

Nấm đông trùng hạ thảo, một bước truyền thống để tăng cường hệ thống miễn dịch

Mặc dù vẫn cần nhiều nghiên cứu tiếp theo và thử nghiệm lâm sàng, nấm Đông trùng hạ thảo bỏ túi một tiềm năng tốt để giúp xua đuổi nhiều loại vi rút. Từ những đặc tính đã nêu, các hợp chất hoạt tính trong nấm còn có vai trò tăng cường hệ thống phòng thủ của cơ thể và ngăn ngừa nhiễm trùng do virus, đặc biệt là chăm sóc sức khỏe của hệ hô hấp.

Đông trùng hạ thảo như một loại thực phẩm bổ sung truyền thống cũng rất tốt để tiêu thụ để duy trì khả năng miễn dịch của cơ thể, đặc biệt là giữa đại dịch COVID-19 như hiện nay. Hiệu quả của loại nấm này đã được mô tả trong một số nghiên cứu vì nấm Cordyceps được phân loại là thực phẩm bổ sung có nguồn gốc tự nhiên, vì vậy chúng có thể được tiêu thụ trong thời gian dài.

Điều đáng mừng là hiện nay đông trùng hạ thảo có thể được nuôi cấy tại Indonesia thông qua công nghệ Nuôi cấy mô, đây là phương pháp nhân giống tự nhiên bằng cách phân lập các bộ phận của nấm và nuôi cấy trong môi trường vô trùng.

Ưu điểm của phương pháp này là thời gian nhân giống ngắn hơn, chỉ 2 tháng, hàm lượng hoạt chất được duy trì và ổn định cho tất cả các loại cây trồng, không bị ô nhiễm (kim loại nặng và các chất độc hại khác) và giá thành nấm cũng phải chăng hơn.

Cũng đọc: