Bệnh Celiac: thuốc, nguyên nhân, triệu chứng, v.v. & bò đực; chào sức khỏe

Định nghĩa của bệnh celiac

Bệnh celiac (bệnh celiac) là một phản ứng của hệ thống miễn dịch tấn công hệ thống tiêu hóa, trong đó cơ thể nhầm lẫn nhận ra các hợp chất có trong gluten là một mối đe dọa.

Gluten là một loại protein thường được tìm thấy trong ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như lúa mạch đen.

Khi bạn trải nghiệm bệnh celiac, tiêu thụ thực phẩm có chứa gluten có thể kích hoạt phản ứng của hệ thống miễn dịch để tấn công các mô khỏe mạnh trong ruột non.

Nếu không được điều trị, tình trạng này có thể làm hỏng lớp niêm mạc của ruột, cản trở sự hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết trong cơ thể (kém hấp thu). Kết quả là, bạn có thể dễ bị rối loạn tiêu hóa và biến chứng nghiêm trọng.

Tình trạng này phổ biến như thế nào?

Bệnh celiac là một căn bệnh phổ biến và có thể xảy ra với bất kỳ ai, đặc biệt là ở các xã hội Tây Âu. Khoảng 1/100 người, tức khoảng 1%, mắc chứng khó tiêu này.

Bệnh này không thể chữa khỏi, nhưng có thể được kiểm soát bằng cách tuân theo chế độ ăn không có gluten theo khuyến cáo của bác sĩ.

Các dấu hiệu và triệu chứng của bệnh celiac

Bệnh Celiac có thể gây ra một số triệu chứng liên quan đến bệnh tiêu hóa, bao gồm:

bệnh tiêu chảy,
Đi tiêu lỏng và nửa rắn,
đầy hơi và khí,
đau bụng,
buồn nôn và ói mửa,
táo bón, và
mệt mỏi và sụt cân.

Ngoài các triệu chứng liên quan đến các vấn đề tiêu hóa, có một số tình trạng khác đặc trưng cho bệnh celiac, cụ thể là:

thiếu máu do thiếu sắt,
loãng xương hoặc nhuyễn xương (làm mềm xương),
nhức đầu hoặc chóng mặt,
ngứa ran hoặc tê ở bàn chân và bàn tay,
rối loạn cân bằng cơ thể,
đau khớp,
giảm chức năng lá lách (giảm thể tích), cũng như
phát ban trên da xung quanh khuỷu tay, ngực, đầu gối, da đầu và mông.

Còn các triệu chứng của bệnh celiac ở trẻ em thì sao?

Về cơ bản, các triệu chứng của bệnh celiac ở trẻ em không khác nhiều so với người lớn, bao gồm:

buồn nôn và ói mửa,
tiêu chảy hoặc táo bón kèm theo sưng dạ dày, và
phân nhạt màu, có mùi hôi.

Theo thời gian, các triệu chứng ở trẻ em có thể cản trở sự tăng trưởng. Tình trạng này cũng có thể dẫn đến sâu răng, dậy thì muộn và các vấn đề sức khỏe khác.

Khi nào đến gặp bác sĩ?

Nếu bạn gặp các dấu hiệu của vấn đề tiêu hóa trong hơn hai tuần, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ ngay lập tức. Bác sĩ có thể giúp bạn tìm ra nguyên nhân và xác định phương pháp điều trị bệnh celiac.

Nguyên nhân và các yếu tố nguy cơ

Nguyên nhân gây ra bệnh celiac?

Cho đến nay, người ta vẫn chưa tìm ra nguyên nhân gây ra bệnh celiac. Tuy nhiên, một số chuyên gia cho rằng có nhiều yếu tố khác nhau liên quan đến bệnh này, chẳng hạn như hệ thống miễn dịch, di truyền và các yếu tố môi trường.

Khi hệ thống miễn dịch phản ứng quá mức với gluten trong thực phẩm, phản ứng này có thể làm hỏng các sợi lông mịn lót ruột non (nhung mao).

Villi có chức năng hấp thụ vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác trong thức ăn.

Nếu nhung mao bị tổn thương, cơ thể không nhận được đủ chất dinh dưỡng, có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng.

Điều gì làm tăng nguy cơ mắc bệnh này?

Mặc dù nguyên nhân chính xác của bệnh celiac vẫn chưa được biết, nhưng có một số nhóm đối tượng dễ mắc bệnh này hơn.

Một số yếu tố có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh celiac của một người bao gồm:

tiền sử bệnh gia đình về bệnh celiac hoặc herpes,
Hội chứng Turner hoặc hội chứng Down,
bệnh tiểu đường loại 1,
Hội chứng Sjogren cũng vậy
viêm đại tràng.

Chẩn đoán và điều trị

Làm thế nào để chẩn đoán tình trạng này?

Ngoài việc hỏi về các triệu chứng và tiền sử bệnh của bạn, bác sĩ cũng sẽ đề nghị bạn thực hiện một số cuộc kiểm tra, chẳng hạn như:

xét nghiệm máu để kiểm tra các kháng thể được tạo ra để đáp ứng với gluten,
nội soi để chẩn đoán các bệnh khác ngoài celiac,
xét nghiệm di truyền đối với kháng nguyên bạch cầu người (HLA-DQ2 và HLA-DQ8), và
X-quang (loạt ruột non).

Những cách nào để điều trị bệnh celiac?

Bệnh celiac là một bệnh nan y. Đó là lý do tại sao bác sĩ sẽ cung cấp phương pháp điều trị nhằm giảm các triệu chứng của bệnh celiac.

Ngoài ra, việc điều trị cũng được thực hiện để ngăn chặn tình trạng viêm nhiễm trong ruột trở nên trầm trọng hơn. Dưới đây là một số phương pháp điều trị bệnh celiac được các bác sĩ khuyên dùng.

Chế độ ăn kiêng không chứa gluten

Bệnh nhân bị bệnh Celiac chắc chắn sẽ được yêu cầu thực hiện một chế độ ăn kiêng không chứa gluten. Lý do là, gluten là nguyên nhân gây ra phản ứng của hệ thống miễn dịch của cơ thể để kích hoạt một số triệu chứng, cho dù có liên quan đến các vấn đề tiêu hóa hay không.

Một số loại thực phẩm cần tránh khi thực hiện chế độ ăn không có gluten bao gồm:

tất cả các loại lúa mì, kể cả lúa mạch đen,
tinh bột khoai tây, và
bột báng

Ngoài thực phẩm, bạn cũng được yêu cầu cẩn thận khi sử dụng các sản phẩm vệ sinh và mỹ phẩm.

Điều này là do một số sản phẩm đôi khi chứa gluten, vì vậy bạn cần đọc nhãn trước khi sử dụng.

Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về chế độ ăn không chứa gluten như một phương pháp điều trị bệnh celiac.

Dùng thuốc

Không chỉ thực hiện chế độ ăn kiêng, bác sĩ cũng sẽ kê một số loại thuốc để giảm các triệu chứng đang gặp phải, chẳng hạn như:

thuốc trị viêm đại tràng, cụ thể là azathioprine hoặc budesonide,
thuốc viêm da herpetiformis, cụ thể là dapsone, hoặc
bổ sung và vitamin để ngăn ngừa sự thiếu hụt dinh dưỡng.

Thường xuyên tham khảo ý kiến bác sĩ

Tư vấn định kỳ với bác sĩ là một phần của điều trị bệnh celiac cần được thực hiện. Điều này là do các bác sĩ cần theo dõi phản ứng của hệ thống miễn dịch bằng các xét nghiệm máu.

Đối với hầu hết những người bị bệnh celiac, chế độ ăn không có gluten có thể giúp phục hồi ruột non. Khi trẻ em cần 3-6 tháng để hồi phục, người lớn mất vài năm để ruột không bị viêm.

Nếu bạn tiếp tục có các triệu chứng hoặc quay trở lại, có thể cần khám nội soi với sinh thiết. Điều này nhằm mục đích để xem liệu tình trạng viêm ruột đã lành hay chưa.

Các biện pháp khắc phục tại nhà cho bệnh celiac

Ngoài việc được bác sĩ điều trị, bạn cũng cần thay đổi lối sống để có thể sinh hoạt hàng ngày mà không bị căn bệnh này làm phiền, cụ thể như dưới đây.

Tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng để lập kế hoạch ăn kiêng.
Thực hiện theo chế độ ăn không có gluten để cải thiện sức khỏe của bạn.
Gọi cho bác sĩ nếu các triệu chứng không cải thiện trong vòng 3 tuần kể từ khi bắt đầu ăn kiêng.
Đi khám bác sĩ nếu cơn sốt tăng lên.
Tham gia nhóm hỗ trợ nếu bạn quan tâm đến việc nghiên cứu bệnh này.

Nếu bạn còn thắc mắc, hãy liên hệ với bác sĩ để có hướng giải quyết phù hợp.